Pwosesis glase-siye

1. Siye: Gen anpil metòd siye, tankou siye solèy, kwit manje, siye, espre siye ak siye vakyòm. Sepandan, metòd sechrès sa yo fèt nan yon tanperati 0 ° C oswa pi wo.

Pwodwi yo jwenn apre yo fin siye yo jeneralman redwi nan gwosè ak fè tèt di toujou nan teksti. Gen kèk sibstans ki soksid. Pifò nan eleman yo temèt yo pèdi. Kèk sibstans ki sou chalè-sansib tankou pwoteyin ak vitamin yo denaturasyon. Mikwo-òganis yo pral pèdi vitalite byolojik, ak materyèl yo sèk pa pral fasil fonn nan dlo. Se poutèt sa, konpare ak pwodwi a anvan siye, pwopriyete yo nan pwodwi a apre siye yo trè diferan.

2. Konjelasyon: operasyon enpòtan yo ta dwe fè anba 0 ℃.

3. Friz-siye: se konjelasyon siye ki baze sou prensip la nan sublime nan kristal glas. Anba yon anviwònman ki gen anpil vakyòm, imidite nan materyèl manje ki nan frizè dirèkteman se sublime soti nan solid glas nan vapè san yo pa fonn glas la. Anjeneral, imidite nan materyèl sèk vakyòm se seche. Manje a sèk nan eta likid pa ke yo te konvèti nan eta vapè, se konsa friz-siye yo te rele tou konjelasyon-sublimasyon siye.