Ki sa yo ka itilize patat nan frizè?
Feb 28, 2019
Pòmdetè glase yo ka itilize nan soup, bouyon, kuri, kote legim griye, bòl grenn, marmite, mach, pure, boulanje ak fouraj desè, fri, ti goute, manje pare, pake legim melanje, ak asyèt sèvis manje. Itilizasyon pi bon an depann mwens sou non engredyan an pase sou fòm pwodwi a. Ti zo melanje respire nan manje prepare; pi gwo kib ak moso bay moso vizib; bann ak fri kostim pou kwit manje sèk-chalè; moso vapè diminye preparasyon; ak pure travay kote yo mande yon teksti lis.
Anvan w itilize patat nan frizè kòm yon ranplasan dirèk pou rasin fre, konfime si pwodwi a kri, blanchi, vapè, par-fri, kouvwi, sezonman, oswa sikre. Diferans sa yo afekte imidite, mawon, retansyon fòm, tan pou kwit manje, ak deklarasyon engredyan an. Yon fòma ki fonksyone byen nan soup ka twò mou pou griye, pandan y ap yon fri ki fèt pou yon fou oswa yon friteuz lè ka pa adapte yon ranpli boulanjri.
Repons kout la:Koresponn ak eta pre-koupe ak kwit manje a ak plat final la. Pou pifò achtè, desizyon sa a enpòtan plis pase yon lis long nan pwodwi patat posib.
Pi bon Itilizasyon pa Fòma patat nan frizè
Pòmdetè dous ka jele kòm moso antye, tranch, kib, fri, keratin, oswa pure. Rechèch ki soti nan Sèvis Rechèch Agrikòl USDA a tou fè remake ke preparasyon an ka gen ladan dekale, gwosè, koupe, blanchi oswa kwit manje, anbalaj, ak konjelasyon. Se poutèt sa de pwodwi ki pote menm non jeneral ka konpòte yon fason diferan nan yon resèt oswa yon liy pwodiksyon.
| Fòma jele | Bon alimèt aplikasyon | Kisa pou konfime |
|---|---|---|
| Ti zo | Manje pare, soup, legim melanje, fouraj, bò pòsyon | Gwosè zo, kraze, nivo pre-cuit, lage dlo |
| Kib oswa fragman | Ragou, kuri, bòl, marmite, kote griye | Retansyon fòm, teksti sant, koulè, sede pou kwit manje |
| Bann, kwen, oswa fri | Fou, fri-lè, ti goute,-plat, ak pwogram sèvis rapid- | Plain oswa kouvwi, par-fri oswa ou pa, lwil oliv, séchage, dimansyon |
| Moso vapè | Kote preparasyon rapid-, Mach, manje prepare, farsaj mou | Vapeur degre, sansibilite, santi fib, imidite |
| Pire oswa keratin | Soup, pwodwi boulanjri, desè, sòs, fouraj lis | Lis, koulè, solid, engredyan ajoute, fòma pake |
Kouran anXMSD nan frizè ranje pòmdetè dousmontre fri, kib, zo, moso, ak koupe Customized. Achtè yo ta dwe toujou trete chak paj pwodwi kòm yon pwen depa epi apwouve spesifikasyon aktyèl la ak echantiyon pou aplikasyon an gen entansyon.
Kote griye, Fries, ak aplikasyon pou goute
Bann, kwen, fri, ak pi gwo moso yo se chwa natirèl lè pwodwi a fini bezwen fòm vizib ak sifas mawon. Yo ka devlope pou fou-kòt kwit nan fou, pake frite lè-, akonpayman sèvis manje, atik ti goute, oswa plato legim melanje griye-. Yon bann plain se pa menm pwodwi ak yon fri kouvwi oswa par-fri, kidonk enstriksyon pake ak spesifikasyon yo dakò ta dwe kontwole metòd pou kwit manje a.
Pou aplikasyon pou chalè sèk-, imidite sifas ak matyè espas. Moso ki gen anpil moun yo gen tandans vapè olye ke mawon. Dekonjle pa obligatwa otomatikman, men yon achtè k ap devlope yon pwodwi sèk ka konpare dirèk-de-kuit nan frizè ak yon tès dekongele kontwole-ak-drenaj. Rezilta a ta dwe evalye pou koulè kwen, teksti sant, rupture, ranmase lwil oliv, ak kenbe bon jan kalite nan kondisyon sèvis yo ki pral aktyèlman itilize.
A jele vapè fòma teren patatyo ka konsidere pou lòt-plat oswa plis-esè pwosesis, depi degre kwit li yo ak teksti matche ak rezilta sib la.
Soup, bouyon, Curry, bòl, ak manje pare
Kib ak moso travay byen nan aplikasyon imid paske kwen sèk yo pa objektif prensipal la. Yo ka ajoute moso vizib, dous dous, koulè, ak kò soup, bouyon, kiri, marmite, bòl grenn, plant-rep avanse, ak antre nan frizè. Ti zo distribye plis respire; pi gwo moso fè pòmdetè a yon eleman ki pi enpòtan.
Risk devlopman prensipal la se dezakò nan teksti. Yon moso vapè konplètman ka adousi oswa kraze pandan yon sik long, mitone, oswa rechofaj, pandan y ap yon moso mwens -kwit ka rete twò fèm nan yon pwosesis mikwo ond kout. Esè pwodwi yo ta dwe repwodui metòd chofaj reyèl la, asidite sòs la, entansite melanje, friz-sik dekonjle, tan kenbe, ak gwosè pòsyon yo. Si plat la fini bezwen moso entak, achtè a ta dwe dakò tou sou tolerans -moso kase ak distribisyon gwosè-koupe.
Mach, pure, boulanje, desè, ak ranpli itilizasyon
Yo ka kraze moso ki kwit nan frizè apre yo fin chofe, alòske yon objektif -fè pure oswa keratin pi apwopriye lè konsistans ak lis se santral nan pwodwi a. Pire patat dous te dokimante itilizasyon nan manje kwit ak fri, soup, fòmilasyon manje ti bebe-, desè, ak lòt manje trete. Li ka kontribye koulè, dous, lanmidon, ak kò, men pèfòmans resèt depann sou varyete nan ak spesifikasyon nan pure.
Pou travay boulanjri ak desè, kontwòl imidite se espesyalman enpòtan. Yon engredyan dlo ki dekonjle ka dekole farin, pat, flan, oswa ranpli; yon sèk, engredyan ki gen lanmidon ka fè pwodwi a dans. Anvan yo monte, processeurs yo ta dwe mezire oswa presize varyab ki enpòtan pou fòmil yo, tankou solid, lis, koulè vyann, dous, nivo fib, ak nenpòt sik ki te ajoute oswa estabilize. Yon zo ki gen entansyon rete vizib nan yon pen, patisri, mooncake, oswa tas desè mande pou yon jijman diferan de yon pure melanje nan baz la.
Itilizasyon Manje kont Itilizasyon Endistriyèl kri -Materyèl yo
Pòmdetè dous kòm yon rekòt gen plis itilizasyon pwosesis pase itilizasyon nòmal yon pwodwi manje IQF. Rechèch yo dekri patat nan farin, pen, patisri, nouy, bwason, pwodwi fèrmante, engredyan ki baze sou lanmidon-, fri, pure, ak anpil lòt manje. Pòmdetè ka sèvi tou kòm yon substra fèmantasyon pou pwodwi tankou bwason distile ak pwosesis kalite soya-sòs-.
Distenksyon enpòtan an:posiblite sa yo pa vle di ke yon sache moso nan frizè sèvis manje se otomatikman materyèl ki kòrèk oswa ekonomik pou fè ekstraksyon lanmidon, pwodiksyon alkòl, sòs soya, pwodui chimik, oswa rezin. Pwosesè endistriyèl yo bezwen yon objektif -defini matyè premyè ak spesifikasyon pwosesis. Koupe IQF yo nòmalman chwazi pou aplikasyon manje kote fòm, pòsyon, preparasyon, ak manyen frèt-chènn kreye valè.
Si objektif la se fèmantasyon, rekiperasyon lanmidon, farin, pure, oswa yon lòt kouran engredyan, achtè a ta dwe defini karakteristik kiltirèl obligatwa yo, solid, konpòtman lanmidon, pre-tretman, limit mikwòb, fòma pake, ak pwodiksyon pwosesis ak ekip teknik ki enpòtan an. Li pi egzat pou kòmanse nan pwosesis la vle pase sipoze chak fòma nan frizè ka ranplase.
Kijan Achtè Komèsyal yo ta dwe chwazi yon aplikasyon
Pou enpòtatè, distribitè sèvis manje, mak an detay, kwizin santral, ak manifaktirè manje, kesyon ki itil se pa sèlman ki sa patat frizè ka itilize pou. Li se ki spesifikasyon pral kenbe rezilta a gen entansyon konsistan. Kòmanse ak pwodwi a fini ak travay bak nan engredyan an.
- Defini plat la, metòd pwosesis, kanal k ap sèvi, ak fòm vizib obligatwa.
- Konfime varyete, koulè vyann, dimansyon koupe, eta pre-cuit, epi si pwodwi a senp, kouvwi, fri, sezonman, oswa sikre.
- Kouri yon echantiyon nan fou reyèl, frite, kettle, retort, mikwo ond, boulanjri, oswa pwosesis ranpli.
- Evalye teksti, koulè, rupture, lage dlo, gou, sede, ak pèfòmans kenbe.
- Aliman anbalaj enteryè, katon, etikèt, plan chèn frèt-, dokiman, ak destinasyon- kondisyon mache anvan chajman.
Yo Vann an Detay, sèvis manje, ak pake faktori rezoud pwoblèm manyen diferan. Achtè yo ka revize XMSD yogid anbalaj manje ki nan frizè-lè w ap diskite sou gwosè pake, depo, transpò, etikèt, ak bezwen aplikasyon an. Detay final yo rete sijè a spesifikasyon pwojè a te dakò.
Nòt apwovizyone XMSD:Nou ka diskite sou fòma koupe, koulè vyann, eta pwosesis, anbalaj, ak egzijans echantiyon pou yon pwojè patat nan frizè. Pataje plat la sib oswa pwosesis fabrikasyon pou revizyon pwodwi a ka konsantre sou pèfòmans mezirab.
Kesyon yo poze souvan
Èske patat nan frizè deja kwit?
Pa toujou. Yon pwodwi ka kri, blanchi, vapè, par-fri, oswa konplètman prepare anvan li konjele. Tcheke spesifikasyon la ak enstriksyon pake olye pou yo sipoze soti nan mo "jele."
Èske pòmdetè nan frizè bezwen dekonjle anvan ou itilize?
Sa depann de aplikasyon an. Soup ak bouyon ka aksepte moso ki soti dirèkteman nan frizè. Deglase ak drenaj ka ede lè yon processeur bezwen imidite kontwole, pi bon mawon, oswa yon ranpli pi epè. Enstriksyon founisè a pran priyorite.
Èske patat nan frizè ka itilize pou pwodiksyon lanmidon oswa alkòl?
Pòmdetè dous ka trete pou lanmidon ak pwodwi fèrmante, men yon pake IQF manje estanda se pa otomatikman opinyon endistriyèl kòrèk la. Pwosesè a ta dwe jwenn yon matyè premyè oswa yon entèmedyè ki fèt pou pwodiksyon an, konpozisyon, pre-tretman, ak sistèm pwodiksyon an.
Panse final nan XMSD
Pòmdetè nan frizè se versatile, men aplikasyon ki pi fò se youn nan matche ak fòm li yo. Zo ak moso sipòte manje prepare; bann ak fri yo sipòte sèk-bò chalè ak ti goute; moso vapè diminye preparasyon; ak pure sèvi manje lis ak fòmilasyon. Pou itilizasyon komèsyal, apwouve koupe, eta pwosesis, imidite, teksti, anbalaj, ak pèfòmans aplikasyon an olye ke achte pa non engredyan pou kont li.
Referans
- Sèvis Rechèch Agrikòl USDA - Pwodiksyon, Pwosesis ak Kalite Nitrisyonèl patat
- Sèvis Rechèch Agrikòl USDA - Pire ak Poud Patat Dous
- Enstiti Entènasyonal Agrikilti Twopikal - Pwodiksyon Pure ak Pwodui pou Patat Dous
- UK Foreign, Commonwealth & Development Office - Ogmante Itilizasyon Endistriyèl yo nan Sweetpotato