Ki sa ki benefis ki genyen nan manje kawòt?

Kawòt se yon legim ki nourisan ak bon gou. Kawòt moun rich nan sik, grès, karotèn, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, antosyanin, kalsyòm, fè ak lòt eleman nitritif. Manje de kawòt yon jou ka diminye kolestewòl san pa 10% -20%; manje twa kawòt yon jou ka ede anpeche maladi kè ak kansè.

Kwokizitin ak kaempferol ki genyen nan kawòt yo ka ogmante koule kardyovaskulèr san, pi ba lipid nan san, ak ankouraje sentèz nan adrenalin, konsa diminye tansyon ak ranfòse kè an. Kawòt gen sikritan potasyòm, ki ede anpeche redi nan veso sangen yo, bese kolestewòl ak bese tansyon. Asid folik nan kawòt ka redwi ensidans la nan maladi kardyovaskulèr.

Beta-karotèn nan kawòt ka anpeche maladi alèjik tankou alèji po ak dèrmatoz alèjik, ak β-karotèn kapab tou kontwole entranglè balans ak ranfòse kapasite anti-alèjik kò a, konsa fè kò a mwens sansib a alèji.