Ki benefis sante chanpiyon shiitake?

Yo se djondjon chiitak anjeneral ke yo rekonèt kòm "wa a nan espesyalite," Li se manje nitrisyonèl, men sante ak-wo pwoteyin ak anpil grès. Shiitake se dezyèm djondjon popilè manjab nan mond lan. Li se youn nan espesyalite nan Lachin ak lòt non an popilè nan "délikatès Mountain". Shiitake a se moun rich nan anpil vitamin, fè, pwoteyin, polisakarid, asid amine, potasyòm ak sou sa.

Li se nati, dous ak ki pa toksik, benefisye pou poumon nourisan ak vant, sikilasyon san ak amelyore sèvo ak kò. Dapre anpil liv ansyen nan Lachin, chiitak ka "benefisye pou balans enteryè, maladi ak dijere." Li itilize pou trete Varyòl, lawoujòl ak geri maltèt ak jiginess nan jan yo.