Gid sou nitrisyon woulo liv prentan glase|XMSD

Pa gen okenn pwofil nitrisyon sèl pou chak woulo prentan nan frizè. Yon woulo legim mens, yon woulo-plen vyann ak yon woulo restoran ki te pre-fri-yo ka gen valè trè diferan menm lè twa pwodwi yo pataje menm non.

Pawòl lajeledekri fason yo estoke pwodwi a; li pa garanti yon nivo patikilye kalori, grès oswa sodyòm. Kòmanse ak gwosè pòsyon an, apresa tcheke si pwodwi a kri jele, pre-fri oswa konplètman kwit epi si valè etikèt yo se pou pwodwi a jan yo vann oswa jan yo prepare.

Yon Egzanp nitrisyon reyèl-ak limit li yo

Yon dosye USDA Branded Food pou Spring Kitchen legim prentan lis yon pòsyon de woulo, oswa 80 g. Pòsyon sa a gen 180 kalori, 8 g grès total, 1 g grès satire, 20 g idrat kabòn, 0.96 g fib dyetetik, 6 g pwoteyin ak 280 mg sodyòm. Li bay tou 40 mg kalsyòm, 0.72 mg fè ak 4.8 mg vitamin C.

    Sa a se yon egzanp, pa yon mwayèn inivèsèl epi yo pa yon spesifikasyon pwodwi XMSD.Yon lòt resèt ka diferan anpil. Valè ki manke nan yon dosye baz done tou pa vle di ke yon eleman nitritif absan; yo ka tou senpleman vle di li pa te rapòte.

Poukisa enfòmasyon sou nitrisyon yo varye anpil

Anbalaj ak gwosè moso

Yon anvlòp farin-ble kontribye pi fò nan lanmidon nan anpil woulo prentan. Yon pi gwo moso, yon anbalaj ki pi epè oswa yon anbalaj ki pi wo -a-rapò ranpli jeneralman ogmante idrat kabòn ak kalori kontribisyon pou chak woulo. Se poutèt sa konpare sèlman "yon sèl pyès" ka twonpe; konpare pwa gram la tou.

Fòmil ranpli

Chou, kawòt, zonyon, djondjon ak dlo chestnut kontribye diferan kantite fib ak mikronutriman. Vermicelli ajoute idrat kabòn. Tofou, pwoteyin soya, vyann oswa fwidmè ka ogmante pwoteyin, pandan y ap kantite lajan an toujou depann de pousantaj ranpli ak gwosè pòsyon.

Pre-fri ak kwit final la

Pwodwi kri jele ak pre-fri yo pa ka ranplase nitrisyonèlman. Lwil oliv yo itilize pandan pre-fri kontribye grès anvan pwodwi a rive nan kwizin nan. Fry-nan kay oswa nan sèvis manje ka ajoute plis lwil, pandan ke preparasyon pou fou oswa lè-frite ka itilize mwens lwil oliv. Valè a fini depann sou pwodwi a ak metòd aktyèl la, kidonk enstriksyon yo pake ak "tankou prepare" enfòmasyon enpòtan.

Sezon ak tranpe sòs

Sèl, sòs soya ak séchage afekte sodyòm. Yon sòs tranpe nòmalman separe de valè etikèt woulo prentan an sof si pake a di otreman. Konsèy FDA fè remake ke sodyòm ka varye anpil nan mitan manje ki sanble, kidonk pwodwi yo ta dwe konpare nan menm pwa pòsyon an.

Ki jan yo li yon etikèt prentan nan frizè

1. Kòmanse ak gwosè pòsyon

FDA eksplike ke enfòmasyon sou nitrisyon an anjeneral baze sou yon pòsyon ki make. Yon gwosè pòsyon reflete kantite moun yo anjeneral konsome; se pa yon rekòmandasyon. Tcheke tou de kantite moso ak pwa gram, epi miltipliye valè etikèt yo si ou manje plis pase yon pòsyon.

2. Tcheke kalori ak makronutriman prensipal yo

Kalori yo montre enèji nan pòsyon ki make la. Total idrat kabòn, grès ak pwoteyin revele kote anpil nan enèji sa a soti. Pou yon woulo sezon prentan legim, pa sipoze ke ranpli legim la fè tout plat la prepare ekivalan a legim plenn; anbalaj la, lwil oliv ak séchage rete yon pati nan manje a.

3. Revize grès satire, sodyòm ak fib

Sèvi ak % valè chak jou pou konpare pwodwi yo. FDA itilize 5% DV oswa mwens pou chak pòsyon kòm yon gid jeneral pou yon kantite lajan ki ba ak 20% DV oswa plis kòm yon gwo kantite. Konpare pwa pòsyon egal, sitou lè w ap chwazi ant ti woulo ak woulo gwosè plen-.

4. Li deklarasyon engredyan ak alèrjèn yo

Lis engredyan yo eksplike poukisa de pwodwi diferan. Ble se komen nan anbalaj la. Soya ka parèt nan sòs soya, tofou, pwoteyin soya tèkstur oswa engredyan soya. Wowoli, ze, lèt oswa kristase ka parèt nan kèk resèt oswa pwogram pwodiksyon, kidonk etikèt pwodwi aktyèl la ak deklarasyon alèrjèn yo esansyèl.

Èske woulo prentan legim se yon chwa ki an sante?

Yon woulo sezon prentan legim ka anfòm nan yon rejim balanse, men pawòl Bondye alegimse pa ase yo jije plat final la. Konsidere gwosè pòsyon, metòd pou kwit manje, sodyòm, grès satire, fib ak ki lòt bagay yo sèvi ak li. Yon repa ki bati otou plizyè woulo fri ak yon sòs sale gen yon pwofil nitrisyon diferan de yon pòsyon ki pi piti sèvi ak legim ak yon lòt sous pwoteyin.

Vitamin ak mineral depann sou legim aktyèl yo, pwopòsyon yo, pwosesis ak kwit manje. Li pi an sekirite pou w itilize panèl nitrisyon verifye a pase pou w asime ke chak woulo legim gen anpil kantite kalsyòm, potasyòm, mayezyòm oswa selenyòm.

Èske konjelasyon chanje nitrisyon an?

Lè w konjele tèt li pa kreye yon sèl pwofil nitrisyon previzib. Retansyon eleman nitritif ak konpozisyon final la depann de engredyan yo, nenpòt blanchi oswa pre-fri, kondisyon depo, anbalaj ak kwit manje. Distenksyon pratik ki pi enpòtan pou woulo prentan yo souvan kri jele kont pre-fri, paske sa chanje kantite lwil oliv la kòmanse ak metòd preparasyon final la.

Pou sekirite, swiv enstriksyon yo pou kwit manje pake a. USDA avèti ke kèk manje nan frizè ka sanble kwit menm lè yo pa pare pou manje. Manyen pwodwi ki pare-pou-kwit yo kòmsadwa epi sèvi ak metòd etikèt la ak konsèy pou kwit manje olye ke yo jije sèlman pa koulè.

Ki Achtè Sèvis Manje ak Yo Vann an Detay ta dwe konfime

Yon achtè bezwen panèl nitrisyon an pou fòmil komèsyal egzak la, pa yon mwayèn entènèt jenerik. Konfime pwa nominal moso, gwosè pòsyon yo, anbalaj ak pousantaj ranpli, fòma kri-konjel oswa pre-fri, deklarasyon engredyan, deklarasyon alèjèn, metòd pou kwit manje epi si valè nitrisyon yo endike jan yo vann oswa jan yo prepare.

XMSD aktyèl lapwogram woulo prentan veggie jelelis fòma kri-ki jele ak pre-fri, plizyè pwa moso ak resèt legim personnalisable. Paske yon chanjman resèt ka chanje panèl nitrisyon an ak alèrjèn yo, achtè yo ta dwe apwouve spesifikasyon final la ak destinasyon -mache etikèt la ansanm.

Kesyon yo poze souvan

Konbyen kalori ki genyen nan yon woulo prentan nan frizè?

Pa gen okenn nimewo inivèsèl. Kalori depann sou pwa moso, anbalaj, ranpli, pre-fri ak kwit final la. Tcheke pòsyon ki make la. Yon egzanp make USDA-lis 180 kalori pou de woulo legim ki peze 80 g, men valè sa a pa ta dwe aplike nan yon lòt pwodwi.

Konbyen pwoteyin yon woulo prentan legim genyen?

Pwoteyin varye ak ranpli a. Tofou, pwoteyin soya tekstire, vyann oswa fwidmè ka ogmante li, alòske yon chou-ak-fouy ranpli ka bay mwens. Sèvi ak panèl nitrisyon pwodwi a pou kantite aktyèl la.

Èske woulo prentan nan frizè gen anpil idrat kabòn?

Anbalaj la nòmalman kontribye idrat kabòn, ak vermicelli oswa fouraj lanmidon ka ajoute plis. Si yon pòsyon wo depann de pwa gram li ak % valè chak jou, kidonk konpare pwodwi yo sou yon baz egal.

Poukisa woulo prentan nan frizè ka gen anpil grès?

Grès ka soti nan fòmil anbalaj la, ranpli, pre-fri ak final lwil oliv pou kwit manje. Yon woulo friz kri ak yon woulo pre-fri ka kòmanse ak diferan nivo grès, epi fri-pwofon ka ajoute plis lwil.

Èske woulo prentan nan frizè gen anpil sodyòm?

Yo kapab, men resèt yo varye. Sodyòm ka soti nan sèl, sòs soya, séchage ak sòs tranpe. Konpare kantite sodyòm ak % valè chak jou nan menm pwa pòsyon an.

Èske woulo prentan legim gen fib?

Yo ka gen fib nan legim ak lòt engredyan plant, men kantite lajan an depann de pousantaj ranpli, engredyan ak gwosè pòsyon yo. "Legim" nan non pwodwi a se pa yon reklamasyon fib.

Èske woulo prentan ki kwit nan fou oswa lè-fri gen mwens grès pase woulo-fri?

Yo ka itilize mwens lwil oliv pou kwit manje, men pwodwi a kòmanse toujou enpòtan. Yon woulo pre-fri deja gen lwil oliv. Sèvi ak etikèt la ak enstriksyon preparasyon olye ke sipoze aparèy pou kwit manje a detèmine pwofil nitrisyon konplè a.

Èske lè w konjele retire vitamin nan woulo prentan?

Lè w konjele pa retire tout vitamin, men retansyon yo varye selon legim yo, preparasyon, blanchi oswa pre-fri, estokaj ak kwit manje. Yon etikèt oswa analiz verifye pi serye pase yon reklamasyon pou retansyon dra.

Èske gwosè pòsyon an menm jan ak yon pòsyon rekòmande?

Non. FDA deklare ke gwosè pòsyon yo reflete kantite moun yo anjeneral konsome; yo pa rekòmandasyon. Pòsyon aktyèl ou a ka genyen plis pase yon pòsyon ki make.

Èske woulo prentan legim vejetalyen?

Pa otomatikman. Ze, letye, fwidmè-kondisyon ki sòti oswa lòt engredyan bèt ka parèt nan yon anvlòp, fòmil sele oswa ranpli. Konfime lis engredyan ak spesifikasyon pwodwi apwouve.

Èske woulo prentan jele gen gluten, soya oswa wowoli?

Anpil anbalaj estanda gen ble, ak soya oswa wowoli ka prezan nan resèt la. Fòmil yo varye, kidonk li lis engredyan yo, deklarasyon "Contains" ak nenpòt etikèt ki enpòtan pou pwodwi egzak la.

Èske yo ta dwe dekonjle woulo prentan nan frizè anvan yo kwit manje?

Swiv direksyon pake yo. Metòd ki kòrèk la depann de si woulo liv la kri jele, pre-fri oswa konplètman kwit ak sou aparèy la. Pa sipoze yon eksteryè mawon vle di yon pwodwi ki pare-pou-manje yo chofe nèt.

Ki dokiman nitrisyon yon achtè komèsyal ta dwe mande?

Mande panèl nitrisyon oswa baz analiz pou resèt apwouve a, definisyon -gwosè pòsyon, lis engredyan, deklarasyon alèjèn, baz preparasyon ak destinasyon-mache etikèt la. Konfime ke dokiman yo matche ak pwodwi echantiyon an ak spesifikasyon final anbalaj.

Panse final nan XMSD

Nitrisyon woulo prentan glase se yon kesyon espesifik pwodwi-. Konparezon ki pi itil la kòmanse ak pwa pòsyon egal ak Lè sa a, konsidere anbalaj, ranpli, fòma pou kwit manje, sodyòm, alèrjèn ak sòs. Pou akizisyon, apwouve dokiman nitrisyon ak engredyan ansanm ak resèt aktyèl la ak echantiyon.

Referans

• USDA FoodData Central: Spring Kitchen legim Spring Rolls, dosye manje mak
• FDA: Gwosè pòsyon sou etikèt sou enfòmasyon nitrisyon yo
• FDA: Sodyòm nan rejim ou
• FDA: Èske gen alèji manje? Li Etikèt la
• USDA FSIS: Prepare Manje Jele
• XMSD: Frozen Veggie Spring Rolls pwodwi ak paj spesifikasyon