Tire banbou jele: Gid Nitrisyon ak Sekirite|XMSD

Banbou lans yo se jenn lans manjab yo, oswa cham émergentes, nan espès banbou chwazi. Valè komèsyal yo soti nan yon gou dou, koulè pal, mòde krepi, fòma koupe itil, ak konpatibilite ak soup, fri-, nouy, manje pare, ak melanj legim Azyatik. Pwofil nitrisyonèl yo dwe mare ak pwodwi fini olye ke yo prete nan pòmdetè, yon lòt legim, oswa yon sèl antre baz done manje kri-.

Pou rezèv nan frizè, nitrisyon se sèlman yon pati nan apwobasyon. Ou bezwen espès manjab yo, matirite rekòt, pòsyon kale ak koupe, estati pwosesis, kontwòl glikozid cyanogenic natirèl, deklarasyon engredyan, distribisyon gwosè, limit fib ak teksti, kondisyon frizè, pèfòmans pou kwit manje, trasabilite, prèv lage, anbalaj, ak chèn frèt. Nou konekte desizyon sa yo ak sous yo nonmen an ak etablisman patnè anvan yon òf vin yon lot apwouve.

Yon foto pwodwi montre fòm ak koulè; espès, estati pwosesis, dimansyon, teksti, ak prèv sekirite konplete definisyon an.

Repons rapid: Ki valè nitrisyonèl tis banbou yo?

Anjeneral lans banbou ki prepare yo se yon engredyan plant ki gen anpil -imidite ki kapab kontribye nan fib dyetetik, pwoteyin nan kantite modès, potasyòm ak lòt eleman nitritif. Valè egzak yo chanje ak espès, matirite, ki pati nan tire a kenbe, dekale ak taye, tranpe oswa bouyi, drenaj, anbalaj mwayen, ajoute engredyan, ak baz analyse. Yon valè pou lans kri yo pa ka kopye sou yon SKU blanchi, kwit, vide, asidifye, sale oswa jele san yo pa tcheke metòd regilasyon an ak konpozisyon fini.

Gid FDA pou baz done etikèt nitrisyon- mete aksan sou sous done dokimante yo, echantiyon reprezantan, metòd analyse apwopriye, ak responsablite pou valè yo deklare. Kòmanse ak yon baz done konpozisyon rekonèt pou devlopman pwodwi, Lè sa a, konfime si wi ou non lwa destinasyon ak risk reklamasyon mande pou analiz de reprezantan fini anpil. Di si rezilta yo se pou 100 g, pou chak pòsyon, jan yo pake, vide, dekonjle, oswa prepare. Pèt imidite oswa benefis pou kont li ka chanje konsantrasyon an rapòte.

Pa vire yon lis eleman nitritif nan maladi-tretman, pèdi pwa-, dezentoksikasyon, anti-aje, laksatif, oswa kansè-pwomès prevansyon. Yon dosye B2B sipòte yon etikèt legal ki gen yon pòsyon defini, règ awondi, deklarasyon engredyan, revizyon alèjèn, papòt reklamasyon, baz laboratwa oswa baz done, ak apwobasyon espesifik mache-.

Idantite kòmanse ak yon espès banbou manjab

Banbou fè pati fanmi zèb la, men se sèlman espès chwazi ak lans jenn yo itilize kòm manje. Codex CXS 241-2003 pou lans banbou nan bwat bay lis espès manjab atravè jenera tankouBambusa, Dendrocalamus, Gigantochloa, epiPhyllostachys. Yon spesifikasyon jele ka itilize menm disiplin idantite a san yo pa pretann ke yon estanda pwodwi nan bwat -se yon spesifikasyon jele.

Mande non komen ak syantifik kote pratik, estati kiltive oswa kolekte, orijin, kòd sous, peryòd rekòt, ak pòsyon manjab. Non komèsyal tankou tire prentan, tire sezon fredi, pwent sansib, oswa banbou tranch ka dekri sezon, pati plant, oswa vann style yon fason diferan atravè founisè. Defini sa non an vle di nan tèm pwodwi mezirab.

Materyèl manjab la se andedan djenn pwoteksyon. Peeling ekspoze yon ti kòn-ki gen fòm ki gen yon seksyon anwo sansib ak yon baz fib ki pi fèm. Espès, dyamèt, etap aparisyon, ekspoze tè, reta rekòt, ak taye afekte anmè, fib, koulè, sede manjab, ak tan pou kwit manje. Apwouve yon -koupe ak yon mòde kwit, pa sèlman yon foto an antye-ekstèn.

Noujele banbou ranje tiremontre fòma antye, pwent, tranch, dezabiye, zo, ak fòma Customized. Sitasyon an toujou bezwen espès, definisyon koupe, eta pwosesis, deklarasyon engredyan, ak wout pwodiksyon non yo ofri pou destinasyon ou.

Matirite, pwent-a-pozisyon baz, dekale, koupe, ak koupe enfliyanse koulè, fib, mòde, dimansyon, ak rannman ka itilize.

Matirite Harvest Kontwole Sansiblite ak Sede

Yon lans jenn devlope byen vit. Rekòlte twò ta ka ogmante lignifikasyon ak fib, fè nwa tisi ki ekspoze, elaji pòsyon fondamantal la, epi redwi pousantaj ki satisfè yon klas sansib nan frizè. Trè ti lans ka bay yon mòde prim men plis djenn ak pèt taye pou chak kilogram. Pi bon matirite a se poutèt sa etap la ki satisfè style la sib, teksti kwit, ak sede komèsyal yo.

Ekri yon estanda k ap resevwa anvan tout koreksyon pou espès, longè-tire ak dyamèt kote itil, koulè, bonite, fraîcheur, kondisyon djenn, blesi mekanik, domaj ensèk oswa maladi, pouri, odè anòmal, tè ak wòch, ak baz fib. Non metòd echantiyon an ak eta enspeksyon an. Separe rejè, taye fondamantal, pèt djenn, rekiperasyon koupe -dimansyon, ak jete pou varyasyon rekòt la rete vizib nan balans mas la.

Tan rekòlte-a-pwosesis la ka enfliyanse dezidratasyon, dekolorasyon, kondisyon mikwòb, ak teksti. Dosye sous, rekòt oswa peryòd resi, kondisyon transpò, tan konsomasyon, tanperati kenbe kote kontwole, ak pwodiksyon kòmanse. Yon deklarasyon jenerik "fèk rekòlte" se pa yon dosye lage.

Egzanp pratik: pwogram ti konsèy ak dezabiye bezwen diferan klasman kri

Yon pwogram detay-pwent bay valè fòm konik entak, koulè pal, fib debaz limite, ak yon konte atiran pou chak pake. Yon pwogram teren endistriyèl ka refè plis nan seksyon mitan an men li bezwen epesè inifòm ak yon mòde sèk apre sòs kwit manje. Klase chaj la anvan tout koreksyon an pwent, mitan, baz fib, ak fraksyon rejè; Lè sa a, konpare chak fraksyon ak melanj lòd la olye pou yo aplike yon etikèt "Klas A" sou tout rekòt la.

Mezire style yo ofri dirèkteman; matirite ak taye toujou detèmine fib, mòde kwit, entak, ak sede dèyè koupe a.

Natirèl glikozid Cyanogenic Kreye yon Pwosesis -Fwontyè Kontwòl

Lans banbou fre ki pa trete ka gen glikozid cyanogenic ki lage cyanide idwojèn. Estanda Manje Ostrali Nouvèl Zeland fè konnen se sèlman yon ti kantite espès banbou yo itilize kòm manje epi yo mande pou ti lans banbou fre nan mache li a pou yo pote yon deklarasyon konplè-pou kwit manje. Konsèy preparasyon konsomatè li yo mande pou dekale, koupe, tranche mens, bouyi nan dlo, epi jete dlo a. Sant Hong Kong pou Sekirite Manje a eksplike tou ke koupe ak tranche ede lage cyanide idwojèn epi bouyi nan dlo retire li.

Enstriksyon ofisyèl sa yo etabli danje ak wòl pwosesis chalè mouye-. Yo pa pwouve ke yon tan konsomatè se yon orè endistriyèl valide pou chak espès, epesè koupe, chaj, cuisinier, rapò dlo, altitid, oswa konsantrasyon kòmanse. Fichye founisè ou a bezwen wout pwosesis egzak la, baz syantifik oswa regilasyon, paramèt opere kritik, siveyans, repons devyasyon, ak verifikasyon ki apwopriye pou pwodwi a ak destinasyon an.

Lè w konjele pou kont li se pa yon etap dezentoksikasyon. Yon pwodwi ki dekri sèlman kòm "lans banbou kri jele" soulve yon kesyon desizif: ki moun ki fè preparasyon an valide, ki jan yo kominike itilizasyon sa a, epi destinasyon an pèmèt prezantasyon an ak etikèt? Pou yon reklamasyon pare-pou-kwit oswa pare--manje, jwenn prèv pou pwodwi yo ofri a olye ke sipoze blanchi, tranpe, asidifikasyon, bouyi, marinated, bwat, ak konjelasyon IQF yo ka ranplase.

Rechèch montre tou espès ak diferans nan pwosesis. Etid sou plizyè espès banbou yo te jwenn diferan nivo cyanide kòmanse ak rediksyon diferan ak tranche, tranpe, bouyi, vapè, konsantrasyon sèl, ak tan. Sèvi ak rechèch pou konsepsyon validation, Lè sa a, verifye materyèl la anvan tout koreksyon ak pwosesis komèsyal yo. Pa kopye yon tretman etid nan yon reklamasyon founisè san yo pa matche espès ak kondisyon.

Egzanp pratik: distenge non yon pwosesis ak prèv pwosesis

De ofri tou de di "blanche IQF banbou lans." Ofri A bay idantite espès, epesè koupe, tanperati recho a ak dosye tan rezidans-, jesyon dlo, kontwòl refwadisman, règ devyasyon, rezilta verifikasyon, trasabilite lot, ak etikèt preparasyon. Ofri B bay sèlman yon graphique flux san limit ou rezilta. Pawòl yo se menm bagay la tou; asirans la se pa. Mete òf B an rete jiskaske wout yo nonmen an ak prèv yo disponib.

Espesifye espès yo, jeyometri koupe yo, wout chalè-mouye, siveyans, verifikasyon, refwadisman, ak estati yo nan frizè-ansanm.

Defini kri, blanchi, kwit, marinated, nan bwat, ak jele kòrèkteman

Langaj pwosesis chanje estati legal, responsablite sekirite, gou, teksti, sèl, asidite, pwodiksyon vide, ak direksyon pou kwit manje. "Blanche" ka dekri tretman anzim oswa yon etap chalè ki pi enpòtan tou depann de founisè a; li pa otomatikman sinonim ak konplètman kwit. "IQF" dekri konjelasyon ak separasyon moso, se pa yon pwomès sou dezentoksikasyon, letalite, oswa pare-pou -manje itilize.

Lans banbou marinated yo ka gen sèl, asid, epis santi bon, oswa fèmantasyon -karakteristik ki sòti epi yo ka apwovizyone yo frèt, anbyen oswa nan frizè. Lans banbou nan bwat yo sele ak chalè trete anba yon estanda diferan ak sistèm pake. Pa konpare pwa nèt, pwa vide, gou, teksti, lis engredyan, oswa baz mikrobyolojik yo kòmsi yo te menm SKU a.

Ekri itilizasyon an gen entansyon an tèm operasyonèl: plis kwit manje endistriyèl, kwit manje sèvis-soti nan-friz, Vann an Detay pare-pou-kwit, oswa pare-pou-manje apre ouvèti. Aliman analiz danje, validation pwosesis, kritè mikwòb, direksyon etikèt, metòd pou kwit manje kliyan, ak kwa-kontwol kontaminasyon ak estati sa a.

Soti nan tire antye rive nan moso IQF

Yon wout komèsyal ka gen ladann resevwa kri, retire djenn, taye fondamantal, klasman, lave, koupe, tretman ki baze sou dlo{0}}oswa kwit manje nan kondisyon valide, drenaj, refwadisman rapid, enspeksyon segondè, konjelasyon IQF, kontwòl materyèl etranje-, klasman, peze, anbalaj, ak depo nan frizè. Sekans, èd pwosesis, rapò dlo, tanperati, tan, modèl chajman, ak pwen siveyans depann sou etablisman an ak pwodwi.

Peeling ak taye mete fib la-kont-sede komès-. Anba -koupe fèy yo baz difisil, rezidi djenn, tisi nwa, oswa mòde bwa. Trè -taye retire materyèl ki sansib pou vann. Koupe kontwole epesè, longè, domaj sifas, amann, ak inifòmite kwit manje. Tretman chalè-mouye afekte sekirite, anmè, aktivite anzim, koulè, imidite, retansyon eleman nitritif, ak teksti. Refwadisman ak drenaj yo dwe limite sou-ramolisman ak kwasans mikwòb san kontwòl anvan lè w konjele.

Codex CXS 320-2015 bay kad jeneral legim rapid-jele-: bon matyè premyè, lave apwopriye ak preparasyon, pasaj rapid nan kristalizasyon glas maksimòm, ak antretyen nan -18 degre apre estabilizasyon tèmik. Paske lans banbou pa gen yon anèks dedye nan estanda sa a, defini tout kondisyon idantite, pwosesis, style, ak defo espesifik nan kontra a.

Revize yon wout tranch komèsyal sou nou anjele tranche banbou lansenfòmasyon ak yon wout dezabiye sou nou anbann tire banbou nan frizèenfòmasyon. Koresponn ak chak fòm ak dimansyon ak echantiyon apwouve ak spesifikasyon lòd.

Mezire lajè ak longè teren yo kòm distribisyon epi enspekte fib, domaj kwen, koulè, glas gratis, asanblaj, ak mòde kwit.

Vire Style ak teksti nan yon spesifikasyon mezirab

Non style la: tout tire kale, mwatye, pwent sansib, moso, tranch, retire rad sou ou, dechikte, zo, oswa moso iregilye. Ajoute dimansyon, eta mezi, gwosè echantiyon, nan -pousantaj, undersize, oversize, amand, moso kase, ak inite defòme. Pou konsèy, ajoute konte oswa distribisyon pwa, entak, dyamèt fondamantal, ak baz maksimòm fib. Pou bann, defini longè, lajè, epesè, moso kout, ak moso kwa-koupe.

Mete limit aparans pou krèm pal-a-koulè jòn ki apwopriye pou pwodwi a, mawon, tisi gri oswa nwa, rezidi nan djenn, po fondamantal, tach, domaj ensèk oswa maladi, domaj mekanik, pouri, materyèl etranje, boul, glas gratis, ak dezidratasyon frizè. Foto referans yo ede sèlman lè ekleraj, eta jele oswa dekonjle, ak non defo yo kontwole.

Teksti bezwen yon tès aplikasyon. "Krip" apre yon ti brase-fri se pa menm pwen final ak yon soup mitone, repli, kenbe tèt nouy, oswa pare-rechofaj sik repa. Estandize eta demaraj, pòsyon, chodyè oswa kettle, rapò dlo oswa sòs, pwofil chofaj, pwen final, drenaj, tan kenbe, ak tanperati evalyasyon. Nòt fèm, fibr, baz bwa, ka zo kase, moulen, tendres sifas, ak retansyon fòm separeman.

Egzanp pratik: mwayèn ka kache yon distribisyon teren pòv

Yon spesifikasyon mande pou bann 4-6 mm nan lajè ak 30-60 mm nan longè, ak omwen 90% pa mas rankontre tou de chenn. Yon echantiyon 1,000 g gen 842 g nan ranje, 68 g twò kout, 41 g twò long, 29 g twò etwat, ak 20 g twò lajè. Rezilta nan -ranje se 84.2%, kidonk echantiyon an echwe menm si lajè ak longè mwayèn li yo sanble akseptab. Ekri chak gwoup ki andeyò--pou gide ajisteman koupe.

Enspekte distribisyon an koupe konplè pa mas; yon dimansyon mwayèn pa ka montre bout pantalon, amann, moso oversize, oswa baz bwa.

Kalkile bezwen kri, fini Sede, ak pri ki ka itilize

Lans banbou antye pèdi djenn, baz, tisi ki domaje, materyèl ki pa -, solid pou kwit manje, dlo, amann koupe, ak defo final yo. Gen kèk mas yo ka refè nan yon lòt style, men premye pwodwi, klas segondè, retravay, pa-pwodwi, ak jete bezwen dosye separe. Defini chak pwen peze epi si wi ou non dlo kwit oswa vide ladan l.

Egzanp travay: lans kri pou yon lòd jele 18,000 kg

Done esè reprezantan yo montre 78% ki rete apre retire djenn, taye baz, ak rejè anvan tout koreksyon; 93% apre koupe ak klasman dimansyon; 91% apre pwosesis chalè mouye-valide, refwadisman, ak drenaj; ak 98% apre konjelasyon IQF, final enspeksyon, ak anbalaj. Rendeman konbine=0.78 × 0.93 × 0.91 × 0.98=0.64691172, oswa 64.691172%. Egzije lans antye=18,000 kg ÷ 0.64691172=27,825 kg.

Si anpil rekòt la bay sèlman 25,000 kg lans antye, espere pwodiksyon fini=25,000 × 0.64691172=16,173 kg, kite yon defisi 1,827 kg. Siyal sa a sipòte yon chajman bonè, sous, oswa desizyon style. Li pa jistifye kenbe baz fibre oswa diminye pwosesis sekirite a pou pwoteje pwa.

Konpare pri ki ka itilize tou. Founisè A site 1.42 USD/kg te delivwe, ak 97% anpil akseptasyon ak 88% utilisable kwit rendement: 1.42 ÷ (0.97 × 0.88)=USD 1.66/kg utilisable. Founisè B site USD 1.49/kg, ak 99% akseptasyon ak 93% kwit rendement: 1.49 ÷ (0.99 × 0.93)=USD 1.62/kg ka itilize. Pri fakti ki pi wo a fè pi byen apre yo fin mezire akseptasyon ak kwit manje.

Done Nitrisyon Dwe Koresponn ak SKU Fini a

Bati yon dosye nitrisyon apati espès egzak oswa gwoupman komèsyal, engredyan, wout preparasyon, eta drenaj, imidite, plan echantiyon, ak mache. Yon antre baz done ka sipòte estimasyon fòmilasyon, men li ka dekri materyèl anvan tout koreksyon, bouyi, nan bwat, vide oswa ki pa espesifye. Dokimante chak konvèsyon, faktè resèt, faktè sede, kalkil pòsyon, ak règ awondi.

Si yon pake an detay gen lans banbou, dlo ki rete nan pwosesis, asid asid, sèl, oswa yon lòt engredyan otorize, mete lòd engredyan ki kòrèk la epi evalye sodyòm oswa lòt eleman nitritif ki afekte yo. Yon melanj legim bezwen yon kalkil ki baze sou fòmil-oswa yon analiz reprezantatif konpoze. Noumelanj legim oriental jeleilistre yon aplikasyon kote babou-pousantaj tire, preparasyon eleman, ak segregasyon melanj enfliyanse rezilta fini a.

Revize reklamasyon yo separeman ak deklarasyon obligatwa yo. "Sous fib," "ba sodyòm," "pa ajoute," "natirèl," ak reklamasyon konparatif gen jiridiksyon-definisyon espesifik ak egzijans prèv. Tcheke valè ki pa awondi, baz pòsyon, varyasyon analitik, etajè-chanjman lavi etajè kote ki enpòtan, mo ki pèmèt yo, ak layout etikèt anvan enprime. Kite maj komèsyal olye ke fòmile egzakteman nan yon papòt legal.

Mare deklarasyon sou nitrisyon ak engredyan yo ak koupe egzak la, eta pwosesis la, baz vide, fòmil melanj, ak pake pou vann an detay oswa sèvis manje.

Sekirite Manje, Trasabilite, ak Prèv Divilge

Map danje ki soti nan espès yo ak sous yo atravè zouti rekòt, tè, dlo, antre agrikòl, veso, transpò, kenbe kri, dekale, koupe, tretman chalè mouye-, refwadisman, ekspoze-manpwen pwodwi, konjelasyon, kontwòl materyèl etranje-, anbalaj, ak depo. Bati verifikasyon pestisid, kontaminan, mikrobyolojik, aditif, ak toksin natirèl -apati lwa destinasyon, estati pwosesis, itilizasyon entansyonèl, risk, ak istwa founisè.

Trase kiltivasyon oswa sous koleksyon an, rekòlte oswa resi anpil, klasman anvan tout koreksyon, dat pwodiksyon, liy, pakèt pwosesis, kòd fini, pozisyon depo, ak chajman. Kouri bak ak pi devan egzèsis ak balans mas. Si plizyè ti rekòt yo konbine, dokimante règ agrégasyon an ak tout kòd sous kontribye.

Yon fichye lage ka gen ladan idantite sous ak etablisman, rezilta spesifikasyon, dosye siveyans ak verifikasyon pwosesis, prèv natirèl-toksin kote sa nesesè, rapò mikrobyolojik ak chimik, COA, trasabilite, dispozisyon non-konfòmite, rezilta pwa net-, baz done nitrisyon-, engredyan ak apwobasyon travay atistik, tanperati pwodwi ak chajman prèv. Sèvi ak nouenfòmasyon sètifikasyonkòm yon pwen depa, Lè sa a, matche chak sètifika ak antite legal la, sit, sijè ki abòde pwodwi, estanda, emeteur, ak dat validite pou etablisman an chwazi.

Anbalaj, chèn frèt, ak chèk arive

Konfime gwosè sak ak materyèl, revètman, sele, fòs katon, pwa nèt, kodaj, travay atistik, modèl palèt, plan chajman, manje -konfòmite kontak, ak etikèt destinasyon anvan pwodiksyon an. Pou Vann an Detay, ajoute gwosè pòsyon, panèl nitrisyon, deklarasyon engredyan, enstriksyon pou kwit manje, prezantasyon lo ak dat, kòd bar, apwobasyon etikèt prive-, ak kontwòl chanjman enprime. Pou sèvis manje, mete aksan sou manyen, pòsyon, gwoupman, sitiyasyon preparasyon, ak rezistans ka.

Kenbe kondisyon nan frizè nan depo, chaje, transpò, dechaje, ak distribisyon. Dakò pwodwi -limit tanperati, metòd mezi, enspeksyon veso a, anrejistreman done lè yo mande, tan chajman, ak repons a devyasyon. Fluctuation tanperati a ka ogmante aglomerasyon, glas sifas, dezidratasyon, dekolorasyon, rupture, degoute, ak ralantisman.

Lè w rive, enspekte veso a ak sele, katon, kòd anpil, sele sak, pwa nèt, tanperati pwodwi, boul, glas gratis, koulè, odè, distribisyon koupe, baz fibre, rezidi djenn, tach, materyèl etranje, engredyan ak idantite etikèt, ak pèfòmans kwit. Mete karantèn diskisyon ak konekte reklamasyon an ak echantiyon idantifye, foto, metòd, kantite ki afekte, ak istwa depo.

Bati yon RFQ konparab pou tire banbou

Voye non espès komen ak syantifik kote yo disponib, orijin, matirite rekòt, pòsyon manjab, style, dimansyon, eta pwosesis, itilizasyon entansyonèl, deklarasyon engredyan, koulè, fib ak metòd teksti, limit defo, prèv natirèl -toksin kontwòl, tès pou kwit manje, pake, volim, orè, destinasyon, etajè, baz nitrisyon, sètifika, tès, ak dokiman divilgasyon.

Apwouve yon echantiyon reprezantatif nan frizè ki soti nan wout yo nonmen an. Ekri enspeksyon nan frizè, distribisyon dimansyon, kategori defo, metòd preparasyon, teksti kwit, sede ka itilize, foto, ak anbalaj. Defini deklanchman re-apwobasyon ekri pou espès, sous, peryòd rekòt, etablisman patnè, koupe, wout pwosesis, engredyan, pake, travay atistik, done nitrisyon, ak estati -itilize entansyonèl.

Nou ka revize pwogram ti banbou ou a kont sous ki disponib, kapasite patnè-enstalasyon yo, prèv pwosesis, spesifikasyon jele, echantiyon, anbalaj, dokiman, ak plan chajman. Yon brèf mezirab pèmèt nou konpare wout reyèl san yo pa kache diferans ki genyen nan sekirite, sede, oswa teksti dèyè yon non pwodwi.

Kesyon yo poze souvan

Èske lans banbou jele nourisan?

Lans banbou prepare ka kontribye fib, pwoteyin modès, potasyòm, ak lòt eleman nitritif, men valè yo deklare depann sou espès, pòsyon kenbe, pwosesis, imidite, engredyan, ak baz mezi. Sèvi ak done ki reprezante SKU fini ak règ etikèt destinasyon yo.

Èske yo dwe kwit lans banbou anvan yo konjele?

Lans fre ki pa trete ka gen glikozid cyanogenic. Preparasyon mouye-chalè se santral nan konsèy ofisyèl sou sekirite, pandan y ap konjelasyon poukont li pa etabli dezentoksikasyon. Egzije yon wout valide pou espès yo nonmen, koupe, estati pwodwi, itilizasyon entansyonèl, ak destinasyon.

Ki diferans ki genyen ant lans banbou blan ak kwit?

Mo yo ka reprezante diferan severite chalè ak objektif atravè enstalasyon yo. Jwenn definisyon pwosesis, limit fonksyònman, siveyans, verifikasyon, estati etikèt la, ak enstriksyon pou kwit manje olye ke dedwi sekirite oswa pare-pou-manje estati apati yon tèm.

Ki koupe banbou jele ki disponib?

Fòm komèsyal yo ka gen ladan lans antye kale, mwatye, konsèy sansib, fragman, tranch, bann, dechikèt, ak zo. Defini dimansyon, nan -pousantaj, amann, moso kase, fib, koulè, ak pèfòmans kwit pou aplikasyon ki nesesè yo.

Ki sa ki fè pati yon dosye apwobasyon pou tire banbou jele?

Mete espès ak sous, eta pwosesis ak baz validasyon, spesifikasyon, echantiyon apwouve, tès pou kwit manje, rannman ki ka itilize, prèv natirèl -toksin ak manje- sekirite, trasabilite, COA, baz done nitrisyon-, engredyan ak apwobasyon etikèt, anbalaj, prèv tanperati, chèk arive, ak kontwòl chanjman.

Referans

• Estanda Manje Ostrali Nouvèl Zeland - Manyòk ak Tire Banbou. Dimansyon espès ki manjab-, glikozid cyanogenic, preparasyon, deklarasyon pou kwit manje, ak jete dlo pou kwit manje.
• Hong Kong Center for Food Safety - Toksin Natirèl nan Plant Manje yo. Banbou-tire echantiyon, distribisyon toksin, koupe, kwit manje nan dlo, ak efè pwosesis.
• Codex Alimentarius CXS 241-2003 - Estanda pou tire banbou nan bwat. Espès manjab, idantite pwodwi, estil, domaj, ijyèn, etikèt, ak pwa.
• Codex Alimentarius CXS 320-2015 - Estanda pou legim jele rapid. Kalite materyèl kri-, preparasyon, konjelasyon rapid, tanperati jele, ijyèn, ak kad etikèt.
• US FDA - Gid pou Devlopman ak Sèvi ak baz done pou etikèt sou nitrisyon. Pwodwi-done espesifik, echantiyon reprezantan, metòd analyse, dokimantasyon, ak etikèt-responsablite valè.
• Journal of Food Science and Technology - Precooking Processing of Banbou Shoots for Remove of Anti-Nutriments. Espès-efè espesifik nan bouyi, tan, ak konsantrasyon sèl sou cyanogens ak eleman nitritif.