Telefòn: +86-592-2917278

htLang
Kay > Konesans > Detay yo

XMSD Zonyon Anatomi: Èske yon zonyon yon rasin?

May 22, 2019

XMSD Zonyon Anatomi: Èske yon zonyon yon rasin?

Non. Zonyon ou achte a se yon anpoul vre, se pa yon rasin. Ti plak fondamantal difisil nan pati anba a se yon tij konprese. Pifò nan kouch konsantrik epè yo se baz fèy modifye ki estoke dlo ak idrat kabòn. Rasin fib mens yo grandi nan anba plak sa a, pandan y ap fèy vèt ak pwen k ap grandi santral la parèt pi wo a.

Rele yon zonyon yon "legim rasin" nan kwit manje chak jou se konprann paske anpoul la devlope nan oswa anba sifas tè a epi yo rekòlte nan tè a. Nan botanik ak spesifikasyon pwodwi, sepandan, rasin, tij, baz fèy, po, kou, boujonnen, ak plak fondamantal dekri tisi diferan. Distenksyon sa a ede w defini taye, rannman ki ka itilize, fòm koupe, materyèl debaz, defo, ak fòma zonyon jele-resèt ou bezwen an.

    Repons rapid:Yon anpoul zonyon gen plizyè ògàn plant. Plak fondamantal li se yon tij kout, kouch manjab li yo se sitou baz fèy anfle, ak rasin fib li yo tache anba plak la. Komèsyalman, "zonyon" rete non manje ki kòrèk la; eksplikasyon botanik la vin itil lè w ekri egzijans taye, nwayo, koupe-, ak defo.

Whole red onion bulbs preserved from the original XMSD root question article

Ki sa ki gen yon anpoul zonyon vre

Yon koupe longitudinal nan yon anpoul ki gen matirite bay repons ki pi klè. Nan baz la se yon kout disk aplati ki rele plak fondamantal la. Gid ortikilti University of Florida idantifye plak sa a kòm tisi tij anatomik. Rasin yo soti nan pi ba li yo. Baz fèy ak echèl anpoul tache pi wo a li, epi ti boujon fòme nan rejyon k ap grandi li yo.

Kouch charnèl ki antoure sant la se pa bag tisi rasin yo. Yo se baz fèy modifye, yo rele souvan echèl. Dlo ki estoke yo ak idrat kabòn yo fè pi fò nan pòsyon zonyon yo itilize nan manje. Nan direksyon deyò a, pi mens echèl sèk fòme tunik la papye ki diminye pèt imidite ak pwoteje anpoul la. Fen anwo a etwat nan kou a, kote baz fèy yo kontinye nan feyaj pandan kwasans lan.

Touf rasin vizib la ka rete sou yon anpoul fre rekòlte, men li nòmalman koupe nan yon engredyan manje prepare. Kouwòn rasin lan ak plak fondamantal yo gen rapò, men se pa tèm acha ki idantik. Yon spesifikasyon ta dwe endike sa yo retire, ki jan byen li taye, ak ki jan yo rete materyèl difisil oswa fib jije. "Retire rasin lan" twò vag si yon ekip retire sèlman fib rasin sèk yo epi yon lòt koupe pwofondman nan balans manjab.

Pati zonyon Idantite botanik Komèsyal enpòtans
Seksyon fib anba anpoul la Rasin advantis Nòmalman retire; materyèl rasin rezidyèl bezwen yon tolerans defini
Disk difisil nan baz la Tij konprese oswa plak fondamantal Ka rete difisil; taye pwofondè afekte sede ak kontinwite bag
Kouch konsantrik epè Baz fèy charnèl oswa echèl Tisi prensipal ki ka itilize; epesè kouch enfliyanse zo, tranch, ak konpòtman bag
Kouvèti ekstèn sèk Tunik oswa fèy echèl sèk Pwoteje anpoul fre men anjeneral kale fatra nan zonyon trete
Sant ak pwen k ap grandi Boujon, echèl enteryè, ak tisi posib pou boujonnen oswa grenn-tij Ka kreye materyèl debaz difisil, dekolore, kre oswa detache

Whole white onion bulbs showing papery tunic neck and basal end

Poukisa zonyon pa yon rasin, tubèrkul, korm, oswa rizom

Plizyè ògàn depo anba tè yo gwoupe ansanm nan kwizin menm si plant yo bati yo yon fason diferan. Yon rasin depo vre se tisi rasin elaji. Yon tuber tij se tisi tij anfle ak ti boujon. Yon corm se sitou yon tij solid, elaji. Yon rizòm se yon tij orizontal anba tè. Yon anpoul vre konbine yon tij fondamantal konprese ak fèy depo charnèl. Zonyon se egzanp anpoul vre-abitye.

Estrikti depo Tisi depo prensipal la Siy vizib Egzanp
Anpoul vre Baz fèy charnèl alantou yon tij fondamantal Echèl konsantrik anlè yon plak Zonyon
Depo rasin Tisi rasin elaji Pa gen echèl anpoul kouch oswa plak fondamantal Pòmdetè dous
Tubèrkul tij Tij anba tè anfle Boujon oswa "je" atravè sifas la Pòmdetè
Corm Sitou tisi tij solid Enteryè solid olye ke kouch charnèl Glayeul
Rizòm Tij orizontal Nœuds ak lans sou yon aks sou kote Jenjanm

Klasifikasyon sa a pa deside valè nitrisyonèl oswa plasman meni. "Legim" se yon kategori manje pratik, pandan y ap anpoul, rasin, ak tij se deskripsyon botanik. Yon zonyon ka vann ak manje kòm yon legim menm si ògàn nan rekòlte se pa yon rasin botanik. Evite vire yon distenksyon anatomi itil nan yon reklamasyon ke yon legim anba tè otomatikman an sante pase yon lòt.

Distenksyon an pa vle di tou pou chak non manje bezwen langaj botanik. Yon pake Yo Vann an Detay ta dwe toujou sèvi ak legalman apwopriye non komen oswa nòmal pou zonyon nan mache destinasyon li yo. "Baz fèy modifye ak tij konprese" fè pati yon eksplikasyon, dokiman fòmasyon, oswa revizyon teknik; se pa yon deklarasyon engredyan ki pi klè pase "zonyon."

Whole fresh red onion with layered bulb structure

Poukisa anatomi a enpòtan nan spesifikasyon zonyon fre ak jele

Yon anpoul fre antye prezève tout relasyon estriktirèl li yo. Ou ka wè dyamèt anpoul, wonn, fèmen kou, po ekstèn, rasin-fen taye, fèm, pouse, pouri, ak domaj mekanik. Kouran anXMSD fre zonyon ranjebay tout kontèks anpoul-sa a, pandan y apreferans fre zonyon woujmontre yon wout koulè ak gwosè. Mete varyete, rekòt, gwosè, pake, ak kondisyon ki nesesè yo nan lòd ki siyen an pou yon imaj paj atiran pa ka ranplase kritè lot apwouve yo.

Apre yo fin kale ak koupe, kèk prèv anpoul antye- disparèt. Yon lot zo nan frizè pa montre dyamèt orijinal oswa fèmen kou, men li revele distribisyon koupe, separasyon kouch, ti fragman, po ki rete, kouwòn rasin, nwayo difisil, jèrm, dekolorasyon, touf, ak glas gratis. Yon lot tranch revele kontinwite bag ak epesè kouch. Yon pwogram bag ka bezwen yon anpoul etwat-anpoul dyamèt paske gwosè bag natirèl soti nan anpoul la li menm.

Estanda klas zonyon jele-USDA bay vokabilè defo itil. Li trete materyèl debaz kòm vyann zonyon ki ka gen ladan jèrm, tij grenn, kouwòn rasin, ak materyèl rasin, epi li deklare ke li pa ta dwe dekolore, twòp difisil, fib, mou, oswa mou. Estanda a sèvi ak règ mezi diferan pou style antye ak pou bann, rache, ak lòt estil. Sa se yon rapèl fò ke yon limit jenerik "pa gen rasin" pa ka dekri chak fòma koupe.

Sèvi ak estanda a kòm yon vokabilè ak referans nòt, pa kòm yon spesifikasyon lòd otomatik. Aplikasyon w la ka bezwen limit ki pi sere oswa ki mezire diferan. Yon sòs lis ka tolere pi piti moso ki ta sanble defo nan yon melanj legim vizib. Bag natirèl bezwen kontinwite ke yon pwogram zo pa fè sa. Yon engredyan soup jele ka aksepte yon teksti kwit diferan pase yon gani sòs salad ki sanble kri -.

Frozen red onion slices showing ring layers from the bulb

Fen Rasin Chanjman Koupe Sede ak Aparans

Koupe fen rasin lan se yon konpwomi kontwole. Yon koupe pa fon prezève tisi anpoul manjab men li ka kite plak fondamantal difisil oswa rasin sèk. Yon koupe gwo twou san fon retire materyèl sa a men sakrifye bon balans epi li ka lage kouch yo. Sou yon zonyon antye kale, twòp retire kreye yon kavite plat. Nan yon bag, li ka kraze kontinwite. Nan zo, li ka ogmante ti fragman ak moso inegal.

Fen kou a kreye yon desizyon menm jan an. Sèk tèt ak tisi kou difisil pa ta dwe antre nan engredyan fini an, men sou -taye diminye pwodiksyon an. Grenn-materyèl tij oswa boujonnen ka pwolonje nan mitan anpoul la epi yo ka rete fèm apre echèl ki antoure yo vin adousi. Enspeksyon ekstèn pou kont li ka rate kondisyon sa a, kidonk koupe anpoul reprezantatif pandan apwobasyon matyè premyè -.

    Egzanp pratik:Yon processeur konpare de paramèt taye rasin-sou menm lot zonyon an. Anviwònman A retire yon mwayèn 7 g nan yon anpoul 210 g epi li kite vizib materyèl debaz difisil sou 9 sou 100 anpoul enspekte. Anviwònman B retire 13 g epi li kite domaj la sou 1 nan 100 anpoul. Pèt taye siplemantè a se 6 g pou chak anpoul, oswa apeprè 2.86% nan pwa anpoul fèk ap rantre.

Pa chwazi Anviwònman B nan konte defo pou kont li. Kwit tou de echantiyon yo nan pwodwi a gen entansyon, mezire ki jan materyèl rezidyèl la afekte bon jan kalite manje, kalkile pri a sede nan koupe a pi fon, epi mete yon tolerans domaj dakò. Yon anviwònman ki pa fon ka pa akseptab pou yon zo prim vizib, pandan y ap yon anviwònman ki pi fon ka gaspiye tisi ki ka itilize san yo pa chanje yon sòs pi.

Chwazi yon koupe ki travay ak kouch zonyon

Zo, tranch, bann, bag, moso koupe, ak tout zonyon kale soti nan menm anpoul kouch, men yo pa konpòte yo kòm fòma ka ranplase. Yon dimansyon zo dekri kadriyaj la koupe; li pa garanti ke chak kouch koube pral vin yon kib pafè. Koub natirèl kreye ark, rektang, ak pi piti fragman. Espesifye gwoup sib la, metòd pou mezire, limit undersize ak oversize, ak fason yo konte kouch separe yo.

Tranch koupe atravè aks anpoul la revele bag konsantrik. Tranch koupe nan yon lòt oryantasyon ka pwodwi pi long ark oswa bann. Endike oryantasyon an lè fòm enpòtan. XMSD lapaj tranch zonyon glasebay yon referans fòm pwodwi-, men apwobasyon ou ta dwe itilize yon echantiyon ki siyen oswa yon echèl foto ki mare ak mezire epesè, dyamèt, rupture, ak pèfòmans aplikasyon an.

Zonyon rache souvan pi fasil pou dòz nan sòs, fouraj, soup, ak manje pare. Lareferans kib zonyon nan frizèmontre yon wout 10 × 10 mm. Trete sa kòm yon opsyon, pa yon rekòmandasyon inivèsèl. Ti zo dispèse rapidman epi yo ka adousi pi vit; gwo zo rete pi vizib men yo ka lakòz varyasyon pòsyon oswa mande pou yon kwit manje pi long.

Kondisyon jele enpòtan tou. Endividyèlman rapid-moso jele yo ta dwe rete ase separe pou dòz reprezantan. Gwo boul ka kache rasin-moso kouwòn yo, defòme yon pòsyon, ak chalè diferan de zo ki lach. Mezire boul, glas gratis, distribisyon koupe, ak domaj pandan echantiyon an rete nan eta enspeksyon espesifye a; pa dekonjle yon echantiyon antye epi apre sa reklame ke li te gratis-koule lè li te jele.

Frozen white onion slices displaying separate curved bulb layers

Kalkile rannman ka itilize nan tout anpoul la

Anatomi botanik vin komèsyal lè pwa anpoul achte vin tounen pwa pwodwi aksepte. Zonyon antye ka pèdi po sèk, rasin, kou, tisi fondamantal, echèl domaje, pouri, jèrm, anpoul ki pa -, dlo lave, ak fragman koupe. Pwodwi fini jele ka pèdi pwa tou pandan klasman oswa pote glas sifas ki pa fè pati pwodiksyon an manjab apwouve.

Mezire chak kouran san konte doub. Si yo rejte yon anpoul pouri antye, pa estime tou pèt po li ak rasin li andedan kategori separe. Ekri pwa zonyon nèt k ap rantre, chak retire, retravay, travay nan pwosesis, pwodiksyon apwouve, ak diferans rekonsilyasyon. Lè sa a, divize pwodiksyon apwouve pa fèk ap rantre nèt matyè premyè pou kalkile sede ka itilize.

    Egzanp travay:Yon jijman kòmanse ak 1,000 kg zonyon nèt nèt. Li anrejistre 36 kg nan rasin ak kou, 74 kg nan po sèk ak balans deyò, 42 kg nan anpoul pouri oswa domaje, 48 kg nan koupe ak koupe fragman, ak 12 kg nan rejè klasman final. Apwouve jele zo anvan anbalaj se 788 kg, ki pa gen okenn retire konte de fwa. Rekonsilyasyon se 1,000 − 36 − 74 − 42 − 48 − 12=788 kg, kidonk rannman ki ka itilize se 788 ÷ 1,000 × 100=78.8%.

Sipoze zonyon an kri koute 0.82 inite lajan lokal (LCU) pou chak kilogram ak mezire pwosesis, konjelasyon, enspeksyon, ak anbalaj ajoute 310 LCU nan pakèt la. Pri anvan distribisyon se pou sa (1,000 × 0.82 + 310) ÷ 788=apeprè 1.43 LCU pou chak kilogram apwouve. Si yon pi fon taye fondamantal diminye pwodiksyon apwouve a 760 kg san yo pa chanje lòt pri, rezilta a leve a apeprè 1.49 LCU / kg.

Sa yo se figi senaryo, pa yon pri XMSD oswa sede garanti. Ranplase yo ak anpil rekòt ou, koupe, pwosesis, règ rejè, enèji, travay, pake, ak pwodiksyon aksepte. Kalkil la montre poukisa yon tèm anatomi tankou plak fondamantal ka enfliyanse yon spesifikasyon reyèl ak desizyon pri.

Diced white onion pieces showing curved layers and variable piece geometry

Bati apwobasyon alantou pwodwi yo gen entansyon

Kòmanse ak idantite: espès oswa kalite zonyon komen, wout koulè blan, jòn oswa wouj, fòm antye oswa koupe, ak nenpòt varyete oswa kondisyon rekòt. Lè sa a, defini kondisyon anatomik ki enpòtan yo: retire rasin, koupe kou, po, materyèl debaz, jèrm, tij grenn, balans ki lach, nwayo difisil, dekolorasyon, pouri, ak materyèl etranje. Sèvi ak kategori sekirite ak kosmetik separe olye pou yo kache chak pwoblèm nan yon sèl total-defo.

Pou koupe zonyon nan frizè, ajoute dimansyon ak distribisyon, oryantasyon, rupture, ti fragman, ama, glas gratis, koulè, bon sant, teksti, eta pwosesis, enstriksyon pou kwit manje, kritè mikrobyolojik, kontwòl materyèl etranje -, pake, pwa nèt, tanperati depo, lavi etajè, etikèt, trasabilite, ak dokiman lage. LaXMSD jele zonyon ranjeede idantifye fòm posib. Chwazi yon fòm, bay non limit final li yo, epi mare yo ak etablisman an ak lòd; otreman koupe diferan ka site kòm si yo te ekivalan.

Enspekte echantiyon kri ak kwit. Enspeksyon kri jele revele separasyon, glas, koulè, domaj vizib, ak distribisyon koupe. Tès kwit la revele tisi debaz difisil, sant fib, anmè oswa gou -, twòp tendres, lage dlo, epi si gwosè yo chwazi a adapte resèt la. Yon moso ki sanble akseptab pandan y ap jele ka premye materyèl difisil yon kliyan remake apre zonyon ki antoure a vin adousi.

  1. Fèmen idantite ak fòm.Non anpoul zonyon, koulè, eta fre oswa jele, ak antye, zo, tranch, teren, bag, oswa style koupe.
  2. Defini fwontyè taye.Eta akseptab rasin, kouwòn, plak debaz, kou, po, boujonnen, grenn-tij, ak kondisyon debaz difisil.
  3. Mete metòd mezi a.Ranje gwosè echantiyon, eta jele oswa dekonjle, metòd kalib koupe, inite defo, severite, ak nimewo akseptasyon.
  4. Teste aplikasyon reyèl la.Sèvi ak sòs, soup, ranpli, garnitur, oswa pwosesis manje pare{0}}, epi nòt rezilta a nan sèvis la.
  5. Kalkile pwodiksyon apwouve.Rekonsilye tout materyèl epi konpare pri pou chak kilogram oswa pòsyon aksepte, pa sèlman pri anpoul anvan tout koreksyon -.
  6. Mare prèv ak lòd la.Konfime etablisman an, spesifikasyon pwodwi a, echantiyon siyen, pake, dimansyon sètifika, dosye lot, ak aksyon devyasyon.

Sekans sa a kenbe leson anatomi a pratik. Si materyèl rasin-kouwòn yo vizib men li pa afekte aplikasyon an, ou ka fikse yon limit kosmetik mezire. Si li rete difisil apre yo fin kwit manje, li vin tounen yon pwoblèm-bon jan kalite manje epi li ka jistifye pi fon taye oswa klasman pi sere. Si dyamèt bag obligatwa a pa ka pwodwi nan gwosè anpoul pwopoze a, chanje gwoup materyèl anvan tout koreksyon -tolerans bag la.

Kenbe foto ak dosye mezi a. Yon fen -pi lwen rasin lan, yon koupe anpoul longitudinal, distribisyon yo te dakò oswa tranch, ak defo kwit la fè mo tankou "byen koupe" ak "nwayo difisil" pi fasil pou aplike nan tout pwodiksyon, enspeksyon, ak lòd repete. Nonmen dat echantiyon an, lot, preparasyon, echèl, ak ekleraj pou imaj la rete prèv olye ke dekorasyon.

Frozen onion processing packaging and logistics checkpoints

    Nòt apwovizyone XMSD:Di nou koulè zonyon an, fòm antye oswa koupe, distribisyon gwosè, tolerans rasin ak nwayo, aplikasyon pou kwit manje, pake, volim anyèl, mache destinasyon, ak dokiman obligatwa yo. Nou ka revize yon spesifikasyon apwopriye zonyon fre oswa jele, echantiyon, ak patnè -kòd wout faktori pa lòd.

    Diskite sou yon spesifikasyon zonyon

FAQ sou anpoul zonyon ak rasin

Ki pati nan yon zonyon se rasin aktyèl la?

Rasin aktyèl yo se fil fib mens ki sòti anba plak debaz la. Yo absòbe dlo ak mineral pandan plant la ap grandi. Yo separe de kouch anpoul charnèl yo manje kòm zonyon.

Èske yon zonyon se yon tij oswa yon fèy?

Yon anpoul zonyon vre gen tou de. Plak fondamantal li yo se yon tij konprese, pandan y ap pi fò nan kouch depo charnèl li yo se baz fèy modifye. Li di sèlman "tij" oswa sèlman "fèy" manke estrikti nan konbine.

Poukisa zonyon yo rele souvan legim rasin?

Gwoupman an gastronomik se pratik paske anpoul zonyon devlope nan oswa anba tè epi yo rekòlte nan tè a. Se pa yon klasifikasyon botanik presi. Pou nonmen manje, zonyon rete yon legim; pou anatomi, ògàn nan rekòlte se yon anpoul.

Panse final nan XMSD

Yon zonyon se pa yon rasin botanik. Li se yon anpoul vre ki te konstwi apati de yon tij fondamantal konprese, baz fèy charnèl, echèl ekstèn pwoteksyon, ak yon sant k ap grandi, ak rasin fib aktyèl tache anba a. Repons sa a senp; konsekans komèsyal li yo pi detaye.

Lè w achte zonyon fre oswa nan frizè, tradwi anatomi a an taye mezirab, -materyèl nwayo, koupe-fòm, defo, sede, ak kwit-kondisyon pèfòmans. Spesifikasyon ki kòrèk la pa diskite sou vokabilè kwizin. Li fè klè ki tisi ki fè pati pwodwi apwouve a, ki jan yo mezire, ak sa k ap pase lè anpil la tonbe deyò limit la.

Referans