Èske li OK pou manje Mulberries? Matirite, Sekirite ak Fòm Manje

    Wi. Fwi sikomò ki mi, kòrèkteman idantifye se yon manje manjab pou pifò moun ki tolere li.Desizyon an itil se pa tou senpleman "mulberry oswa pa gen sikomò." Li se si fwi patikilye sa a gen yon idantite li te ye, yon sous apwopriye, kondisyon son ak enstriksyon preparasyon ki matche ak fason yo pral manje yo.

Yon pwodwi manje ki make oswa fwi ki soti nan yon pye sikomò li te ye ka ale nan pwochen chèk la. Yon bè grap enkoni pa ta dwe idantifye pa gou. Fwi difisil ki pa mi, sèv plant lakte, fèy, jape ak sipleman konsantre yo pa ka ranplase ak fwi ki gen matirite. Mwazi, pake ki koule, kontaminasyon chimik ak abi tanperati pwolonje se rezon separe pou rejte yon espès otreman manjab.

Pou fwi fre, lave dousman anba dlo pwòp jis anvan ou itilize. Pa lave pwodwi ak savon. Pou yon pake komèsyal ki nan frizè, swiv etikèt li yo ak estati -itilize li yo: gen kèk pwodwi ki pare pou manje, pandan ke lòt bezwen yon etap pou kwit manje valide. Si sentòm alèji devlope, sispann manje epi reponn selon severite.

Kat-Vèt-Tcheke Limyè a

    Idantite se premye limyè.Mulberries se fwi total ki fòme ak anpil ti inite, men aparans sa a pou kont li se pa yon metòd idantifikasyon ki an sekirite nan jaden-. Sèvi ak yon idantifikasyon plant serye, yon kiltivatè li te ye oswa yon manje ki make. Si yon timoun te manje yon bè oswa yon pati plant enkoni, kontakte sèvis pwazon lokal la olye pou yo tann yon match foto sou entènèt.

    Matirite se dezyèm limyè a.Fwi mi nòmalman mou ak dous oswa dous -brak. Koulè se pa yon kòd matrité inivèsèl paske espès sikomò ak cultivar ka gen matirite nan fwi pal, wouj, koulè wouj violèt oswa prèske nwa. NC State Extension fè remake ke fwi mi sikomò blan se manjab pandan ke bè ki pa mi ak sèv lakte gen karakteristik toksik ki ba -.

    Kondisyon se twazyèm limyè a.Bè son yo ka delika ak juicy san yo pa gate. Rejte kwasans flou, tisi pouri, kontaminasyon ensèk andedan fwi kase, yon odè nòmal alkòl oswa yon pake ki anfle oswa ki koule. Lè bè mou yo mouye ak byen chaje, domaj ka gaye pi lwen pase yon sèl moso vizib move.

    Preparasyon se katriyèm limyè a.Yon bòl fre, yon sòs kwit ak yon gani nan frizè pa pataje menm etap kontwòl la. Etikèt la, spesifikasyon founisè a oswa resèt dwe di si fwi a gen entansyon pou konsomasyon dirèk ak ki sa ki lave, dekonjle oswa chofaj yo espere. Manjab pa vle di chak pake pare pou manje tou dwat nan frizè a.

Chèk sa yo kenbe paj la nan objektif li. Kesyon detaye sou tisi ki pa-fwi fè pati nanplant sikomò-pati gid toksisite. Isit la, desizyon an se si yon pakèt patikilye nan fwi mi akseptab pou repa ki gen entansyon an.

Fwi fre: Lave an reta ak manyen alalejè

Konsèy FDA pou pwodui anvan tout koreksyon se rense l byen anba dlo k ap koule anvan w prepare oswa manje l, tankou pwodui ki grandi lakay ou. Savon, detèjan ak lave pwodui komèsyal yo pa rekòmande. Retire zòn ki domaje, sèvi ak men pwòp ak istansil, epi kenbe fwi lwen vyann kri ak ji li yo.

Mulberries kraze fasil, kidonk mete yo nan yon kolander ki pa fon epi sèvi ak yon koule dou olye ke tranpe pwolonje oswa ajitasyon difisil. Drenaj sou yon sifas ki pwòp. Lave yon ti tan anvan sèvi anjeneral pi pratik pase estoke bè mouye, paske dlo kenbe ka akselere ralantisman ak gate.

Lave diminye pousyè tè ak kèk mikwo-òganis sifas yo; se pa yon reparasyon pou tout danje. Fwi ki ekspoze a dlo inondasyon, espre enkoni, poupou bèt oswa pousyè endistriyèl ka bezwen rejte. Kwit manje ka diminye anpil danje mikwòb lè yo fè byen, men li pa retire tout kontaminasyon chimik oswa toksin yo.

Moun ki vle sèvi fwi a san kwit ka itilize separe agid preparasyon sikomò kripou plis detay. Chwa a kle isit la se pi senp: li te ye fwi mi nan kondisyon son ka kontinye; idantite dout oswa kontaminasyon sispann pwosesis la.

Fòm fre, glase, sèk ak ji bezwen chèk diferan

Tablo a anpeche yon chemen kout komen: itilize non espès la kòm sèl kontwòl. Pwosesis chanje aktivite dlo, konsantrasyon, risk mikwòb ak preparasyon. Yon frizè se pa yon etap touye, epi siye pa fè materyèl bwit domaje oswa mwazi akseptab.

Achtè komèsyal yo revize aranje sikomò nan frizèta dwe mande pou pwodwi a gen entansyon itilizasyon ak spesifikasyon mikrobyolojik olye ke trete chak Berry nan frizè kòm yon ti goute dirèk.

Egzanp travay: Vire yon pake an pòsyon ki ka itilize

Sa a se pa yon faktè pèt sikomò inivèsèl. Li montre kijan yon sit ka fè distenksyon ant pwa pake nèt ak pwodiksyon resèt ki ka itilize. Yon matirite diferan, koupe, dekonjle metòd oswa akseptasyon estanda pral chanje rezilta a. Ekri pilòt aktyèl la epi sèvi ak nimewo sa a pou aplikasyon an.

Egzanp la tou fè desizyon sekirite vizib. "Jete kòm inakseptab" ta dwe gen yon rezon defini tankou mwazi, materyèl etranje oswa pann tisi grav. Ji nòmal lage pandan dekonjle se yon aplikasyon varyab, pa otomatikman prèv ke pwodwi a pa an sekirite.

Tan ak Tanperati ka anile aparans

Yon Berry ka gade atire apre yon move manyen. Lè w konjele sispann kwasans anpil mikwo-òganis, men li pa esterilize fwi, epi dekonjle a retabli yon sifas imid kote tan ak tanperati enpòtan ankò. Se poutèt sa enspeksyon sansoryèl se yon sèl opinyon, se pa prèv ke yon istwa chèn frèt enkoni -akseptab.

Lakay ou, swiv direksyon pake a epi dekonjle sèlman kantite lajan ou planifye pou itilize a. Nan yon kwizin komèsyal, plan sekirite-manje a ta dwe nonmen kote dekonjle a, veso a, kondisyon maksimòm kenbe, kontwòl istansil ak dispozisyon fwi ki pa itilize yo. Si ou pa kapab etabli konbyen tan yon bòl décongelé te deyò kontwòl, aparans pou kont li pa ta dwe sèvi pou netwaye li.

Abi tanperati ak yon egel nòmal yo se obsèvasyon diferan. Yo ka espere yon pake sele ki adousi yon ti kras pandan yon egel kontwole apwouve. Plizyè sik glas-ak-dekonjle, anbalaj chire, gwo flit oswa yon resi cho bezwen envestigasyon kont plan achtè a. Desizyon an gendwa se pou kenbe lot la pandan y ap revize dosye olye ke yo sèvi oswa jete li imedyatman.

Apre w fin lave fwi fre, sèvi ak resipyan ki vide pwòp epi pwoteje bè yo kont kontak ak manje bèt kri. Pa retounen rès pòsyon okipe yo nan pake pwòp orijinal la. Separasyon senp sa yo konsève siyifikasyon dosye orijinal la epi redwi kontaminasyon kwa-pandan sèvis la.

Senaryo Reprezantan 1: Fwi ki soti nan yon Jaden ki pa abitye

    Senaryo reprezantatif:sa a se pa yon ka kliyan nonmen.Egzanp pratik:yon fanmi jwenn bè nwa grap anlè yon jaden lwe. Gen kèk ki mou ak nwa; lòt moun yo pal ak fèm. Fonksyon desizyon an se idantite ak clearance manje nan kay la, pa optimize nitrisyon.

Aparans nwa a pa ranpli idantifikasyon. Fanmi an tcheke plant la tout antye epi jwenn konfimasyon nan yon sous lokal serye. Yo mande tou si pwopriyete a te gen tretman pestisid ki sot pase, si fwi a kontakte pousyè wout ak si bèt yo te kontamine tè a ak branch ki ba.

Sèlman konfime, mi, fwi son ki soti nan yon zòn apwopriye deplase pi devan. Fwi a difisil ak nenpòt bagay ki gen sèv lakte yo rete pou kont li. Bè yo chwazi yo rense dousman epi yo manje san pèdi tan. Si idantite pa ka konfime, aksyon an se pou fè pou evite fwi a, pa teste yon sèl Berry.

Desizyon sa a se konsèvatif san yo pa deklare tout sikomò danjere. Li separe yon manje manjab ak ensètitid sou espès, matirite ak ekspoze-twa risk ke yon repons jenerik "mulberries yo an sante" pa ka rezoud.

Senaryo reprezantan 2: Gani kri oswa sòs kwit

    Senaryo reprezantatif:sa a se pa yon ka kliyan nonmen.Egzanp:yon kwizin otèl konsidere menm sikomò nan frizè pou yon gani manje maten ki pa kwit ak pou yon sòs desè mitone. Fonksyon desizyon an se konvnab pwosesis ak kontwòl sekirite manje-.

Chef la pa ka deside soti nan imaj la Berry. Achte tcheke spesifikasyon pwodwi a epi mande si atik yo bay la gen entansyon pou konsomasyon dirèk. Si yo deziyen li kwit -anvan-manje, yo rejte gani kri pou atik sa a. Sòs kwit la ka kontinye sèlman atravè tan ki valide-ak-pwosesis tanperati a ak kontwòl kwa-kontaminasyon.

Yon deziyasyon ki pare-pou-manje ta toujou mande pou pake entak, kenbe depo nan frizè ak manyen ijyenik apre dekonjle. Kwizin nan pòsyon sèlman kantite ki nesesè epi kontwole kenbe nan frijidè. Konjele oswa kite yon plato fon nan tanperati chanm pa itilize kòm yon workflow enpwovize.

Rezilta a se aplikasyon-espesifik: yon lot ka akseptab pou yon sòs kwit kontwole men li pa apwopriye pou gani dirèk anba menm spesifikasyon akizisyon an. "Li se yon fwi" se pa enstriksyon pwosesis la.

Eksperyans XMSD 1: Itilizasyon entansyon an vini anvan echantiyon an

    Nan eksperyans XMSD nou an, nou premye mande ki jan achtè a planifye pou sèvi sikomò a.Yon gani dirèk, bwason melanje, ranpli boulanjri ak sòs kwit kreye kesyon diferan. Lè sa a, nou fè aliman atik la site, spesifikasyon, fòma pake ak echantiyon ak itilizasyon sa a olye pou yo voye yon Berry vizyèlman atire epi kite pwosesis la endefini.

Pou yon atik IQF, diskisyon itil la gen ladann tolerans antye -fwi oswa kase- moso, distribisyon matirite, atant tij, kontwòl materyèl etranje-, kondisyon mikrobyolojik ak si yon etap pou kwit manje nesesè. Destinasyon an ak analiz pwòp danje achtè a deside ki dokiman ak verifikasyon ki nesesè.

Nou pa fè yon deklarasyon jeneral manjab nan yon garanti pare-pou-manje. Estati a dwe fè pati pwodwi espesifik ak pwosesis li yo. Si itilizasyon entansyon an chanje pandan devlopman, nou relouvri kesyon an anvan etikèt la, meni oswa enstriksyon manyen yo fini.

Yon achtè evalye yonIQF jele atik sikomòSe poutèt sa ka endike aplikasyon an, pake ak preparasyon wout nan demann lan. Sa fè revizyon echantiyon an itil pou yon desizyon aktyèl.

Eksperyans XMSD 2: Resevwa separe Defo ak Varyasyon nòmal

    Yon leson separe nan travay XMSD nou an se ke fwi mou bezwen kritè akseptasyon yo nonmen.Varyasyon koulè natirèl, teksti grenn ak kèk lage ji ka rive san yo pa fè fwi a pa bon. Mwazi, matyè etranje, fèmantasyon brit, dezidratasyon grav, domaj pake oswa abi tanperati mande pou yon repons diferan.

Nou prefere yon echantiyon ki kenbe, idantifye ak yon metòd dekonjle ekri lè akseptasyon achtè a depann de kondisyon apre-dekonjle. Ekip la anrejistre tanperati pake ak entegrite nan resi, chwazi echantiyon dapre plan yo te dakò, dekonjle nan fason espesifye a, Lè sa a, evalye domaj yo defini. Chanje metòd la dekonjle mwatye nan fè konparezon an pa fyab.

Lè rezilta yo andeyò akò a, foto, kòd lot, valè mezire ak konte pake ki afekte yo sipòte yon revizyon itil. "Twò mou" san tanperati a, tan dekonjle ak aplikasyon sib difisil pou entèprete. Menm prèv la ede deside si yo kenbe lot la, elaji echantiyon oswa itilize li nan yon aplikasyon kwit ki pi toleran, kote yo pèmèt.

Jijman operasyon sa a diferan de alèji oswa konsèy dyetetik. Li reponn si wi ou non fwi a resevwa matche ak akseptasyon komèsyal li yo ak pwosesis planifye.

Ki sa ki pake a ak spesifikasyon ta dwe rezoud

Yon dosye komèsyal itil fè plis pase non "sikomò nan frizè." Li idantifye style pwodwi a, deklarasyon engredyan, peyi orijin, pwa pake a, kondisyon depo, etajè -baz lavi ak deklarasyon preparasyon an. Spesifikasyon an ka ajoute matirite, koulè, pye ble, kase -fwi, etranje-materyèl ak kritè mikrobyolojik ki apwopriye pou mache a.

Libellé preparasyon an merite revizyon pwòp li yo. "Kenbe nan frizè," "dekonjle anba frijidè", "lave anvan ou itilize" ak "kwit anvan ou manje" se pa fraz dekoratif. Chak moun chanje aksyon itilizatè a. Si travay atistik, katon ak spesifikasyon yo pa dakò, acha a ta dwe mete atik la nan kenbe jiskaske pati responsab yo rezoud ki enstriksyon ki dwe nan lot la.

Yon sètifika oswa yon rapò tès bezwen idantite tou. Koresponn ak kòd atik la, dat pwodiksyon oswa anpil, deskripsyon echantiyon, metòd ak rezilta. Yon rapò pou yon stil fwi diferan oswa peryòd pwodiksyon ka itil background men li pa ta dwe tou dousman tache kòm si li teste chajman resevwa a.

Pou meni oswa kominikasyon an detay, evite vire kontwòl yo nan gwo pwomès. "Apwopriye pou pwosesis sòs kwit valide achtè a" se pi etwat ak pi itil pase "konplètman an sekirite." Sekirite kenbe pa pwodwi a, chèn frèt, manyen ak pwosesis final la ansanm.

Si w ap achte pou sèvis dirèk, mete itilizasyon sa a nan demann lan. Founisè a ka konfime sa ki dokimante pou atik yo site a, epi ekip sekirite-manje ou a ka deside si prèv ak enstriksyon yo satisfè plan lokal la.

Konnen lè kesyon an chanje

"Èske mwen ka manje fwi mi sa a?" se yon desizyon manjab. "Ki kantite sik nan sikomò sèk?" se yon kalkil nitrisyon. "Poukisa bouch mwen te grate?" se yon kesyon reyaksyon negatif-. Kenbe kesyon sa yo separe mennen nan yon aksyon pi bon pase yon sèl lis long nan benefis ak danje.

Ti malèz dijestif apre yon gwo kantite ka gen rapò ak pòsyon ak tolerans endividyèl, men anfle nan bouch yo oswa lang, difikilte pou respire, itikè toupatou, endispoze oswa rapidman vin pi grav sentòm yo bezwen swen medikal ijan. Lagid efè-sikomòkouvri fwontyè triyaj sa a an plis detay.

Pou desizyon pou sèvi òdinè, kòmanse ak yon kantite lajan modès si manje a pa abitye epi konsidere rès repa a. Pwodwi sèk oswa sikre yo pi konsantre pase fwi fre nan pwa egal. Paj sa a pa mete yon dòz terapetik oswa pwomèt yon efè.

Si enkyetid la se yon plant enkoni, ekspoze anpwazònman, sentòm grav oswa moun vilnerab, sèvi ak konsèy pwofesyonèl lokal yo. Yon deskripsyon sit entènèt pa ka enspekte Berry a, sit la ap grandi oswa moun nan.

Desizyon final pou manje

Fwi sikomò mi se yon fwi manjab nòmal lè idantite, sous, kondisyon ak preparasyon tout pase. Fwi fre bezwen lave dou ak manyen pwòp. Yon atik ki jele, sèk oswa trete bezwen enstriksyon ak kontwòl ki ekri pou fòm sa a.

Evite devine sou bè sovaj, manje materyèl difisil ki pa mi, trete fèy oswa sèv kòm fwi, oswa itilize yon kwit manje-anvan-manje pake kòm yon gani kri. Rejte mwazi, gwo gate ak anbalaj konpwomèt. Sispann epi chèche èd apwopriye lè sentòm oswa ensètitid ekspoze chanje kesyon an.

Pou akizisyon, ekri itilizasyon an anvan ou chwazi fòma a. Etap sa a klarifye si achtè a bezwen estati itilizasyon dirèk-, yon pwosesis kwit manje, yon tolerans defo patikilye, yon esè pwodiksyon oswa yon lòt atik nèt.

Referans

1. US Food and Drug Administration.Sèt konsèy pou netwaye fwi ak legim. Gid sou dlo k ap koule, manyen pwodui ak evite savon.
2. US Food and Drug Administration.Pwodwi kri: chwazi ak sèvi li san danje. Konsomatè manyen ak separasyon konsèy.
3. Ekstansyon Eta Kawolin di Nò.Pwofil plant Morus alba. Manjabilite nan fwi mi ak pwazon karakteristik fwi ki pa mi ak sèv.
4. Sant Pwazon Kapital Nasyonal la.Èske sikomò blan an pwazon?. Plant-pati ak kontèks ekspoze.
5. Hossenbaccus L, Lapeña JF, et al.Reyaksyon alèjik nan genus Morus plant: yon revizyon. Alèji klinik ak molekilè. Prèv sou sansibilizasyon ak reyaksyon yo rapòte.