Ki jan yo itilize pwa vèt jele nan manje chak jou

Sèvi ak pwa vèt jele antye nan diri, pasta, soup ak kote legim, oswa kwit yo epi kraze oswa melanje yo nan sòs, gaye ak fouraj. Chwazi fòm nan pa rezilta ou vle a: pwa separe pou yon mòde vizib, yon Mach koryas pou teksti, oswa yon pure pi dous pou kouch ak gaye. Pwen kote ou ajoute yo enpòtan menm jan ak non resèt la.

Pou pifò aplikasyon cho, kenbe pwa yo nan frizè jiskaske preparasyon an epi swiv enstriksyon pou kwit manje pake a. Pou yon sòs salad frèt, konplete nenpòt ki kwit manje yo mande yo an premye, apresa refwadi pwa yo san danje anvan melanje. Deglase pou kont li se pa yon ranplasan pou kwit manje yon pwodwi ki make kwit anvan ou manje. UK Food Standards Agency espesyalman gen ladan pwa nan konsèy li yo pou kwit legim nan frizè byen.

Deside konbyen likid siplemantè plat la ka aksepte. Yon soup ka akomode likid ki ta dekole yon sòs pasta oswa fè diri fri mouye. Lè plat prensipal la gen ti tan pou kwit manje kite, prepare pwa yo separeman epi konbine yo nan etap ki apwopriye a olye pou yo konte sou chalè rezidyèl. Chwa sa yo fè yon sak pwa itil atravè plizyè repa san fòse chak plat nan menm metòd la.

Chwazi wòl la anvan resèt la

Kòmanse ak pwa vèt kale, grenn yo wonn olye ke gous manjab antye. Tcheke non engredyan an ak sa ki nan sak la anvan ou ranplase yo pwa vèt, pwa nèj oswa yon pwodwi legim melanje. Yon resèt ekri pou moso pwa long oswa gous plat pral gen yon teksti manje diferan ak distribisyon soti nan yon sèl lè l sèvi avèk ti pwa wonn. Koulè menm jan an se yon baz pòv pou yon sibstitisyon dirèk.

Pwa Plain yo se chwa ki pi fleksib lè ou vle kontwole séchage. Yon pwodwi beurre, sòs oswa melanje ka toujou travay, men lòt engredyan li yo vin yon pati nan resèt la. Li lis engredyan yo anvan ou ajoute plis sèl, grès oswa sòs. Si plat la gen entansyon satisfè yon kondisyon dyetetik, evalye fòmilasyon konplè a olye ke sipoze yon engredyan legim fè repa a fini apwopriye.

Chwa prensipal la se ant kenbe pwa yo entak ak fè espre kraze yo desann. Pwa antye bay mòde gaye atravè yon melanj. Pwa kraze kenbe kèk moso vizib men gaye pi fasil. Yon pure vin yon pati nan sòs la oswa baz, kidonk konsistans li yo ak gou yo pi enpòtan pase aparans nan pwa endividyèl.

Chwazi yon travay anvan. Si ou vle yon plat bò kiyè, kwit ak sezon pwa yo kòm yon eleman separe. Si ou vle yon kouch pou pasta, melanje yon pòsyon epi kenbe kèk antye sèlman si kontras sa a se entansyonèl. Ajoute pwa antye ak Lè sa a, kouray brase jiskaske yo kraze se yon fason enfidèl yo rive jwenn yon teksti sòs defini.

Aparans jele se sèlman pwen depa. Yo ta dwe evalye yon echantiyon apre preparasyon plat la aktyèlman resevwa. Pou detay metòd, laGid pou kwit manje pwa nan frizèkouvri opsyon preparasyon separe. Isit la, desizyon ki pi enpòtan an se sa k ap pase lè pwa sa yo prepare rankontre rès repa a.

Diri ak pasta bezwen yon plan imidite

Pou diri fri, vize pou pwa ki byen kwit epi distribye san yo pa kite yon ti mas dlo nan chodyè a. Si direksyon pake pwa a adapte chodyè ak pakèt ki disponib yo, yo ka prepare kòm yon pati nan sekans pou kwit manje a. Sinon, kwit yo separeman, drenaj byen epi konbine yo pandan w ap pote plat la konplè nan kondisyon pou sèvi li yo. Sa a itil espesyalman lè diri a deja kwit epi li sèlman bezwen etap rechofaj kontwole li yo.

Pa ajoute yon gwo kantite jele nan final la jete epi sipoze yon chodyè cho pral fini travay la. Engredyan ki pi frèt la chanje chaj la. Ou ka gen ase tan pou chofe yon ti pòsyon respire men pa yon pakèt gwo twou san fon pou sèvis. Travay nan yon gwosè pakèt chodyè a ak sous chalè ka okipe, epi jije rezilta a nan tout melanj lan olye ke soti nan vapè nan yon kwen.

Diri rès pote pwòp kondisyon manyen li yo. Konsèy FSA pou kay la konseye refwadi diri byen vit, depreferans nan yon èdtan, refrijere li epi sèvi ak li nan lespas 24 èdtan. Chofe li sèlman yon fwa epi asire plat la vapè cho pandan tout tan. Pwa ak séchage pa ka sove diri ki te estoke mal. Kenbe orè espesifik diri -sa a separe de yon plan jeneral pou rès legim yo.

Pasta ofri de itilizasyon diferan. Pou pwa antye vizib, konbine pwa ki kwit ak vide ak pasta fini ak sòs, melanje dousman ase pou kenbe moso yo gen entansyon. Pou yon sòs pwa, melanje pwa prepare ak yon kantite likid kontwole, Lè sa a, ajiste sòs la alantou pasta a. Dlo ki kole sou pwa vide konte nan likid sa a, menm si li pa janm parèt kòm yon engredyan sou fèy resèt la.

Gou mòde konplè a, pa sèlman pwa yo. Yon sòs ki gen anpil sezon ka kache gou yo, alòske yon lwil oliv lejè-ak-abiman remèd fèy kite teksti po a pi aparan. Pasta kout ka kenbe pwa endividyèl diferan de fil long. Eseye fòm pasta aktyèl la ak istansil pou sèvi anvan ou ogmante pwopòsyon pwa a tou senpleman paske yon sèl fouchèt te gen twòp.

Nou ta itilize preparasyon separe lè egzijans pou kwit manje pwa ak tan an fini pasta oswa diri rale nan diferan direksyon. Sa ajoute yon etap manyen, men li ba ou kontwòl sou drenaj ak kantite lajan k ap antre nan chak pakèt. Pou yon meni repete, kontwòl sa a ka gen plis valè pase ekonomize yon chodyè.

Pwa antye nan soup ak kuri

Nan yon soup gwo, pwa anjeneral travay kòm yon eleman pita yon fwa pi dousman-engredyan pou kwit manje yo rive nan bon etap la. Pèmèt ase kwit manje pou pwa yo anba direksyon pwodwi yo, Lè sa a, tcheke tout plat la. Ajoute yo toupre fen se yon chwa teksti, pa pèmisyon pou sote kwit manje ki nesesè yo. Yon soup ki deja plake se yon kote twò ta pou kòmanse prepare yon kwit manje-anvan-sèvi ak engredyan.

Pi bon sezon an, pou egzanp, espesifye retounen pwa jele li yo nan bouyi a ak mitone pou 2-3 minit. Enstriksyon sa a se pou pwodwi li nan dlo. Yon Curry epè bezwen pwòp evalyasyon preparasyon li olye ke prete menm tan an.

Bati baz la gou an premye. Adousi zonyon an oswa lòt aromat, prepare bouyon an oswa sòs Curry, epi fè fas ak engredyan ki mande pou yon kwit manje pi long anvan entwodwi pwa. Sekans sa a pèmèt ou sispann kwit pwa yo lè ni resèt la ak egzijans preparasyon pwodwi a satisfè, olye pou w kenbe yo nan po a pandan w ap tann yon pòmdetè oswa yon moso vyann.

Si ou planifye melanje soup la, ou gen yon sib teksti diferan. Pwa yo pa bezwen rete separe ankò, men soup la fini toujou bezwen yon konsistans apwopriye. Kòmanse ak ase likid pou metòd pou kwit manje a, Lè sa a, ajiste dilution final la nan adisyon mezire. Yon soup mens ak yon pure epè ka itilize menm engredyan pandan y ap bezwen pwopòsyon resèt byen diferan.

Pou yon dégéné oswa sèvis repete, prepare yon ti echantiyon atravè woutin kenbe yo te espere a ansanm ak premye kwit manje a. Ekri si pwa yo rete distenk, si po yo vin evidan, epi si sòs la epesis oswa separe. Chanje resèt la oswa orè pakèt an repons a rezilta sa a. Yon echantiyon manje imedyatman nan chodyè a di ou ti kras sou yon plat sèvi pita.

Kraze oswa melanje pou sòs ak fouraj

Pwa vèt kwit yo ka kraze ak remèd fèy ak yon ti lwil oliv pou yon topping teksti, oswa melanje nan yon baz ki pi lis. Drenaj toujou anvan nenpòt metòd. Si yo retire yon pakèt tou dwat nan dlo pou kwit manje epi yo kite yon lòt vide, yon kantite likid ki idantik ajoute-kapab pwodui de gaye diferan. Etabli baz preparasyon an anvan chanje séchage pou konpanse pou yon pwoblèm teksti.

Pou yon kraze koryas, travay sèlman jiskaske melanj lan gen kantite pwa vizib ou vle. Pou yon sòs pi dous, evalye rezilta aktyèl blenndè a epi, si sa nesesè, vannen yon pòsyon esè. Tamisage chanje pwodiksyon ka itilize epi retire kèk solid, kidonk anrejistre pwa fini an olye ke trete tout bagay mete nan blenndè a kòm sòs rekiperab.

    Egzanp pratik:Sipoze yon kwizin ap chwazi ant yon gaye pen griye ak yon sòs pwa vide. Prepare de echantiyon, chak ak 400 g pwa kwit, vide. Ajoute 80 g likid nan youn ak 120 g nan lòt la, lè l sèvi avèk menm metòd melanje. Lè ou konsidere sèlman pwa ak likid, anvan ou manyen pèt, total yo se 480 g ak 520 g; pwa reprezante apeprè 83.3% ak 76.9% respektivman. Konpare tou de nan tanperati a sèvi yo entansyon. Chwazi vèsyon an ki gaye oswa koule jan sa nesesè, Lè sa a, anrejistre adisyon séchage ak pwa final la refè. Sa yo se esè ilistrasyon, fòmil pa rekòmande pou chak blenndè oswa pwodwi pwa.

Premye ajisteman nou an ta dwe nan likid la mezire, pa nan yon lis agrandi nan epesè. Ou ka ajoute yon lòt ti kantite nan yon melanj rèd; retire depase likid nan yon gaye fini se mwens pratik epi li ka chanje gou a. Kenbe yon nòt sou metòd drenaj pwa yo ansanm ak likid la ajoute pou pwochen pakèt la kòmanse nan menm pwen an.

Pou yon ranpli, evalye li andedan manje a fini. Yon melanj ki kenbe fòm li nan yon bòl ka mouye pen oswa patisri pandan asanble ak ap tann. Prepare yon pòsyon reprezantan, ranpli sekans nòmal pou kwit manje ak sèvis, epi enspekte sifas kontak la ansanm ak sant la. Sèvi ak rezilta a pou chwazi ant yon ranpli pi sèk, yon lòd asanble diferan oswa yon aplikasyon diferan.

Sa yo se aplikasyon pou manje òdinè. Pa otomatikman trete yon pure pwa kòm apwopriye pou manje tibebe oswa yon teksti preskri medikalman-modifye rejim alimantè. Itilizasyon sa yo mande pou manje ki apwopriye oswa konsèy klinik, pi lwen pase yon sijesyon jeneral melanje.

Salad frèt bezwen yon engredyan kwit

Yon sòs salad pwa ka yon eleman itil pou fè-davan lè preparasyon ak etap refwadisman yo planifye. Koulè fre-pwa ki dekonjle yo pa di anyen sou itilizasyon entansyon yo. Li pake a anvan ou chwazi yon resèt frèt, epi fè aranjman pou etap la pou kwit manje nan kòmansman preparasyon an olye ke dekouvri li apre abiye an ak lòt legim yo deja melanje.

Yon fwa pwa yo te prepare kòrèkteman, vide yo anvan melanje ak lòt engredyan yo frèt. Dlo pote nan yon sòs salad abiye ka delye abiye an ak kolekte nan pati anba a nan bòl la. Kenbe metòd drenaj la konsistan pandan esè resèt yo. Yon rezilta kolander ak yon skoup prese pran dirèkteman nan dlo yo se engredyan diferan pou rezon fòmilasyon.

Chwazi engredyan ki akonpaye yo pa kontras ou vle a. Moso konkonb fèm, grenn kwit oswa yon zèb koupe ka bay yon mòde diferan; yon pansman krèm pote yon lòt kouch ak balans imidite. Ajoute sa yo fè espre olye ke yo sèvi ak sòs salad la kòm yon koleksyon san mezi rès. Tcheke engredyan yo nan pansman ak toppings lè yon envite gen yon alèji oswa restriksyon dyetetik.

Nan konsèy sou refrijerasyon nan kay la, FSA rekòmande yon frijidè ant 0 ak 5 degre. Refwadi manje ki kwit san pèdi tan epi mete l nan frijidè a nan 1-2 èdtan apre yo fin kwit manje; divize li an pi piti pòsyon pou vitès refwadisman. Menm gid la itilize 48 èdtan pou rès frijidè, oswa lè w konjele lè sa pa posib. Sèvi ak règ ki pi sere pou yon eleman patikilye, tankou diri, ak enstriksyon yo pwodwi kote yo gen plis restriksyon. Yon sòs salad komèsyal prepare bezwen pwòp pwosesis evalye li yo ak lavi etajè.

Nan yonkwizin sèvis manje, separe eleman ki kwit-ak-refwadi ak pwa ki toujou ap tann pou kwit manje. Yon etikèt klè ak yon kote resipyan defini ede anpeche move engredyan antre nan asanble frèt. Resèt la ta dwe idantifye ki eta ap peze, pa senpleman di "pwa" epi kite desizyon sa a moun ki ranpli bòl la.

Vire yon pousantaj resèt an pòsyon

Deside si kantite pwa a espesifye anvan kwit manje oswa apre kwit manje ak drenaj. Nenpòt baz ka itil, men yo reponn kesyon diferan. Antre nan frizè kontwole sa ki soti nan sak la; pwa prepare dekri sa ki antre nan manje a fini. Si ou chanje metòd pou kwit manje, drenaj oswa tamizaj, mezire relasyon an ankò olye ke pote pi devan yon sipozisyon sede.

    Egzanp travay:Yon kwizin planifye douz pòsyon 250 g nan yon diri-ak- repa legim, ak pwa prepare ki fè 12% nan pwa fini an. Manje total la se 12 × 250=3,000 g. Egzijans pwa a se 3,000 × 0.12=360 g, oswa 30 g pou chak pòsyon, kite 2,640 g pou lòt engredyan yo. Peze pwa yo kwit, vide sou baz ki endike a epi distribye yo nan pakèt la anvan pòsyon. Sa a se yon kalkil resèt, pa yon rekòmandasyon pòsyon dyetetik oswa yon rannman ki garanti nan frizè-a-kwit.

Si jijman an pi bon gou nan 15% pwa, menm pakèt 3,000 g bezwen 450 g nan pwa prepare, oswa 37,5 g pou chak pòsyon, ak 2,550 g nan lòt engredyan. 90 g adisyonèl ranplase yon pati nan resèt la si pwa final repa a rete fiks. Senpleman ajoute li sou tèt bay yon pakèt 3,090 g ak chanje kalkil pòsyon an. Ekri ki chwa ou fè.

Tcheke distribisyon ak pwa total. Yon kantite kòrèk nan yon bòl melanje ka toujou bay plak inegal si skoup la favorize diri oswa pwa yo kolekte nan yon zòn. Enspekte plizyè pòsyon depi nan kòmansman ak nan fen pakèt la. Ajiste metòd la melanje ak sèvi anvan konkli ke spesifikasyon nan engredyan se nan fay.

Pou yon repa pake, evalye preparasyon konplè kliyan an pral itilize. Yon pwa ki sanble apwopriye imedyatman apre kwit manje ou ka konpòte yon fason diferan apre asanble, depo ak preparasyon final la preskri. Konparezon ki enpòtan pouaplikasyon pou tretman-manjese pwodwi a fini, ak menm pousantaj pwa, sòs, pake ak preparasyon direksyon atravè echantiyon yo.

Teste pwa nan plat la fini

Chwazi yon echantiyon lè l sèvi avèk atribi aplikasyon an aktyèlman ekspoze. Pwa antye nan yon bò alalejè abiye fè diferans nan gwosè, moso kase ak teksti manje fasil remake. Yon soup melanje mete plis anfaz sou gou, konsistans fini ak konpòtman an nan po pandan melanje oswa tamize. Yon foto pwa ki lach jele pa reponn ni kesyon poukont li.

Konpare echantiyon yo anba yon woutin preparasyon. Sèvi ak menm opinyon peze, ekipman, metòd drenaj, séchage ak eta sèvi. Ekri idantite pwodwi a ak anpil ansanm ak rezilta a. Si yon echantiyon jwenn yon kwit ki pi long oswa plis likid, w ap konpare de metòd ak de engredyan, epi yon preferans pi difisil pou entèprete.

Nou pito goute pwa nan sòs aktyèl la epi enspekte pòsyon fini an anvan ou sere yon kondisyon gwosè. Si pwoblèm nan se distribisyon inegal, yon skoup diferan oswa sekans melanje ka ede plis pase yon seri dyamèt ki pi etwat. Si po domine yon pure, yon jijman melanje oswa tamizaj adrese pwoblèm nan pi dirèkteman pase jije ki jan klere pwa jele yo gade.

Tradui yon esè siksè nan yon dosye kout: idantite engredyan, baz peze, metòd preparasyon, drenaj, pousantaj pwa, lòt engredyan ak rezilta fini ou aksepte. Ajoute yon foto nan plat la plake oswa chaje si li ede montre sib la. Sa pi itil pou sèvis repete pase yon enstriksyon pou itilize bon-pwa bon jan kalite san yo pa eksplike kisa bon vle di nan resèt la.

Kenbe pake a louvri itil

Chwazi yon pake ki anfòm kantite lajan ou ka itilize pandan w ap kenbe rès la byen nan frizè. Yon sak gwo kostim yon pakèt planifye pi bon pase ti retrè repete pandan yon chanjman okipe. Pou itilizasyon tanzantan, pi piti pake enteryè ka senplifye manyen. Konpare kantite pakèt resèt pou chak pake enteryè, espas frizè ki disponib ak fason yo pral sele sak ouvè a.

FSA bay anviwon -18 degre kòm yon anviwònman frizè kay la epi li konseye swiv enstriksyon konjelasyon ak dekonjle sou etikèt la. Gid li yo distenge boule nan frizè, yon pwoblèm kalite ki gen rapò ak dezidratasyon-, ak sekirite. Yon pake ki domaje oswa ki abize tanperati toujou bezwen yon desizyon separe. Kenbe enfòmasyon idantite pwodwi ak dat ak pwa yo olye ke transfere yo nan yon veso ki pa make.

Revizyonopsyon anbalaj manje jele-alantou modèl itilizasyon sa a. Kesyon an pratik se si pake enteryè a, fèmti ak etikèt travay nan estasyon preparasyon an, pa sèlman si katon an deyò adapte nan depo. Yon sache ki an pati ki gen etikèt ki byen klè pi fasil pou jere pase yon gwo blòk pwodwi anonim.

Ou pa bezwen yon pwodwi pwa diferan pou chak plat, men ou bezwen yon preparasyon klè ak baz mezi. Kenbe pwa antye diferan lè repa a bezwen mòde separe, kontwole likid lè melanje, epi planifye pou kwit manje ak refwadisman anvan asanble frèt. Yon fwa rezilta entansyon an klè, yon jijman resèt ka di ou kisa pou chanje san yo pa vire chak nouvo repa nan devine.

Referans

• Food Standards Agency: Kwit manje ou
• Ajans Estanda Manje: Kijan pou Refrijere, Jele ak Dekonjle Manje San danje
• Food Standards Agency: Home Food Fact Checker, Rice
• Pi bon sezon an: Pwa, pwodwi-Enstriksyon Espesifik pou kwit manje
• Sant Nasyonal pou Konsèvasyon Manje Kay: Konjelasyon Pwa Vèt