Ki jan yo kwit manje Fries nan frizè nan lè friteuz

Air Fryer Fries Fries (etap-pa-etap)

Kwit tan:10-16 mn |Pòsyon: 2

Ki sa ou bezwen:

● 2 tasFries jele(Nenpòt style)

● ½ ti kuiyè lwil (si ou vle pou sèk siplemantè)

● Sèl nan gou

● Air Fryer

Enstriksyon:

● ChofeAir Fryer to400 degre F (200 degre)pou 3 mn (si ou vle men rekòmande)

● Ajoute FriesNan yon sèl kouch (pa gen twòp moun!)

● Kwita400 degre F (200 degre)pou:

Fries mens: 10-12 mn

○ epè-koupe: 14-16 mn

● Souke panyen anchak 5 mn pou menm kwit manje

● Sezonimedyatman apre kwit manje

Ide Pro:Pou siplemantè crunch:

Spritz ak lwil oliv mwatye

Pat sèk ak yon sèvyèt papye apre kwit manje

Fwa pou kwit manje pa kalite

5 ROOCTERS FONS

● lay-gri:Lanse ak lay mens + grat rape

● Cajun:Souke ak Paprika, poud zonyon, kayèn

● trufyèr:Farinen ak lwil trufyèr + pèsi

● chaje:Top ak fwomaj, bekonn, zonyon vèt

● Pòmdetè dous:Menm metòd nan 380 degre F (193 degre)

FAQ

K: Èske mwen ta dwe deglase premye?

A: Pa janm! Kwit soti nan jele pou pi bon teksti.

K: Poukisa Fries mwen yo mou?

A: Ou gen twòp elèv panyen an oswa pa t 'souke ase.

K: Èske mwen bezwen lwil?

A: Pa obligatwa (yo ap pre-fri), men yon espre limyè ede.

K: pi bon pant?

A: lay Aioli, Sriracha Mayo, oswa sòs tomat klasik.

Konsèy ekspè

✔ Toujou kwit nan yon sèl kouch
✔ souke panyen chak 5 mn
✔ Sèl apre kwit manje (pa anvan)
✔ Pou siplemantè sèk, chofe friteuz la lè
✔ koupe pi epè bezwen yon tan ki pi long

Rezilta pafè:Golden mawon, eksteryè kroustiyan ak enteryè an gonfle - jis tankou gwo twou san fon -fri men ak 80% mwens lwil oliv!

Ki jan Fries jele franse yo te fè?

Fries jele fransese yon sezi nan pwosesis manje modèn, ki fèt pou konsistans, lavi etajè long, ak kwit manje rapid.

Kle varyete pòmdetè:

● Russet Burbank

● Kennebec

Kennebec pòmdetè prezante yon gwo pwoblèm sèk ak pi ba kontni sik konpare ak lòt russets, diminye tach nwa ak asire menm Browning-ideyal pou pwodiksyon fri nan frizè kote konsistans koulè se esansyèl

● Atlantik

Devlope pa USDA nan 1978, pòmdetè Atlantik gen yon gravite segondè espesifik ak sede, ak kò blan ak nivo lanmidon modere ki delivre yon koulè an lò ak yon mòde kroustiyan; Yo itilize anpil nan Amerik di Nò pou chip ak pwosesis fri

● Innovateur

Innovateur, yon kwa nan Shepody × RZ-84-2580, ofri tubèrkul long obletè ak po russet ak sou 21.3 % matyè sèk; gwosè inifòm li yo ak kontni lanmidon ki estab asire serye pèfòmans fri ak yo favorize pa restoran rapid-sèvis

● Varyete:

Se sèlman pòmdetè espesifik yo te itilize (egzanp, Russet Burbank, Shepody, oswa innovateur) paske yo te yoSegondè kontni lanmidonak sik ki ba (pou anpeche Browning).

● Kalite chèk:

Pòmdetè yo enspekte pou gwosè, domaj, ak pouri anvan pwosesis la.