Frozen Edamame Kernels: Spécification pwodwi
Sep 10, 2025
Frozen Edamame Kernels: Spécification pwodwi
I. Non pwodwi
Nwayo Edamame jele (Mukimame)
II. Materyèl kri ak oksilyè
●Primary materyèl bwit:Edamame fre (Soya nan gous) oswa Edamame jele.
●Materyèl oksilyè:Okenn (Sèlman manje-dlo pwosesis ak materyèl anbalaj yo itilize).
III. Metòd pwosesis
3.1 Jele Edamame (nan Pod)
Gous Edamame fre → Triyay ak Kondisyone → Lave → Blanch → Refwadisman → IQF (endividyèlman rapid jele) → Anbalaj.
3.2 Nwayo Edamame jele
● Pwosesis A (Soti nan gous fre):Gous Edamame fre → Dekotik → Lave → Blanchi → Refwadisman → IQF → Anbalaj.
● Pwosesis B (Retrete soti nan gous glase):Jele Edamame gous → Kondisyone → Dekonjle → Dekotik → Blanchi → Refwadisman → IQF → Anbalaj.
IV. Kondisyon pou anbalaj
●Anbalaj enteryè:Sak konpoze manje-.
●Outer anbalaj:Katon katon corrugated.
●Specifications:0.5kg, 1kg, 25kg, oswa Customized selon kondisyon kliyan yo.
V. Karakteristik pwodwi
5.1 Karakteristik Fizik
●Koulè:Konsistan, kenbe koulè vèt karakteristik nwayo edamame yo.
●Fòm:Fòm regilye, ak gwosè inifòm ak pwòp.
●Entegrite:Gratis nan domaj ensèk nuizib, pouri anba tè, ak domaj mekanik (mashing).
●Purite:Gratis nan nenpòt matyè etranje vizib oswa enpurte.
●Gou/Teksti:Posede gou nòmal edamame; san okenn odè- ak teksti fib.
5.2 Espesifikasyon mikrobyolojik
●Total Plak Konte (TPC):Mwens pase oswa egal a 1,000,000 CFU/g
●Patojèn:Pa Detekte
5.3 Espesifikasyon chimik (Limit fizikochimik)
| Paramèt | Limite |
| Plon (Pb) | Mwens pase oswa egal a 0.2 mg / kg |
| Kadmyòm (Cd) | Mwens pase oswa egal a 0.1 mg / kg |
| Total asenik (As) | Mwens pase oswa egal a 0.5 mg / kg |
| Mèki total (Hg) | Mwens pase oswa egal a 0.01 mg / kg |
| BHC (Egzaklorur benzèn) | Mwens pase oswa egal a 0.05 mg / kg |
| DDT | Mwens pase oswa egal a 0.05 mg / kg |
Remak: nwayo Edamame (pwa soya) se yonmanje alèjik.
VI. Itilizasyon entansyon ak Konsomatè
●Itilize:Pou vann dirèk bay distribitè oswa fen-kliyan yo.Yo dwe kwit anvan konsomasyon.
●Konsomatè sib:Piblik la an jeneral (moun ki pa gen alèji soya).
VII. Enfòmasyon sou etikèt
Etikèt se an akò ak laGB7718 Estanda Nasyonal Sekirite Manjepou Manje pre-anbalaj.
VIII. Depo ak lavi etajè
●Kondisyon depo:Sere jele nan oswa anba-18 degre.
●Lavi etajè: 12 mwa.
IX. Distribisyon ak Transpò
Tanperati transpò a dwe kenbe nan oswa pi ba-15 degre.
Pwodwi yo dwe transpòte nan machin frijidè, pwoteje kont domaj pake ak fluctuations tanperati.
X. Sezon Pwodiksyon
Pwodiksyon fèt pandan tout ane-, pou asire aki estab, rezèv kontinyèl.
Sekirite Manje Edamame Jele: Plan HACCP nou eksplike