Manje manje nan bwat regilyèman: etikèt, varyete ak sekirite

Manje nan bwat ka anfòm manje regilye, ki gen ladan manje yo manje chak jou. Sa ki enpòtan se manje ki anndan an, konbyen ou manje ak sa li ajoute nan rès rejim ou an. Legim senp, pwa, fwi nan siwo ak yon bouyon rich nan bwat pa ka ranplase nitrisyonèlman tou senpleman paske yo pataje yon veso.

Kesyon an itil se si yon chwa renouvlab amelyore woutin ou. Legim nan bwat ki fè yon manje midi otreman rar pi varye sèvi yon objektif diferan de menm repa ki gen anpil sezon manje ki te manje repete ak kèk lòt manje. Tcheke etikèt aktyèl la, kenbe gwoup manje yo varye epi okipe pòsyon ki louvri yo kòm manje ki ka gate.

Nou ta gade wòl nitrisyonèl engredyan an, repa konplè a ak kondisyon pake a separeman. Chak bezwen yo dwe apwopriye: manje itil, yon konbinezon balanse ak yon veso son.

Kòmanse ak manje a, pa fòma prezèvasyon an

KI MOUN KI gen ladan fwi ak legim nan frizè ak nan bwat pami chwa itil lè yo pa gen sik ajoute oswa twòp sodyòm. Li tou mete aksan sou varyete nan ak atravè gwoup manje. Kòmanse ak kalite sa yo lè w ap chwazi nan mitan manje ki disponib yo.

Bay non engredyan an premye. Tomat ka bay yon pati nan yon sòs legim-; pwa ka kontribye yon pati enpòtan nan yon repa; mayi ka ajoute yon eleman ki gen lanmidon; fwi ka ranpli yon wòl desè oswa goute. Yon soup konplè oswa bouyon bezwen yon revizyon diferan paske li konbine plizyè engredyan ak kondiman.

Lè sa a, konpare tankou ak tankou. Si objektif la se ajoute legim nan manje midi, konpare pwodwi legim apwopriye olye ke trete yon desè nan bwat kòm yon altènatif. Nan laranje legim nan bwat, gwosè a koupe, likid ak pòsyon toujou enpòtan. Tcheke detay sa yo sou pake ou planifye achte a.

Melanje manje fre, nan frizè ak nan bwat pandan semèn nan. Chwazi fòm nan ki fè chak engredyan itil pratik pou achte, magazen ak prepare.

Itilizasyon chak jou bezwen yon vi chak semèn

Pa gen okenn alokasyon inivèsèl ki gen sans nan bwat pou chak jou. Bwat yo diferan nan gwosè ak kontni, epi yon sèl ka bay plizyè pòsyon. Konte kontenè ka Se poutèt sa kache tou de yon ti kantite yon engredyan itil ak yon kantite lajan trè gwo nan yon repa lou sezonman.

Gade dèyè sou plizyè jou òdinè olye de sa. Èske legim parèt regilyèman? Èske manje yo ap itilize diferan engredyan, oswa èske konvenyans diminye meni an nan yon sèl pwodwi abitye? Èske manje nan bwat ede ou manje ase, oswa yo ajoute sou tèt manje ki deja satisfè bezwen ou yo?

Yon vi chak semèn pa ta dwe tounen yon sistèm nòt konplike. Ekri manje prensipal yo nan manje maten, manje midi ak dine epi remake repetisyon evidan oswa twou vid ki genyen. Chanje de manje midi ka pi posib pase redesign chak repa. Kenbe abitid itil pandan w ap ajiste pati ki lakòz pwoblèm nan.

Si lajan, mobilite oswa enstalasyon pou kwit manje limite chwa w yo, kòmanse ak reyalite sa yo. Yon etajè-engredyan ki estab ke ou kapab peye epi prepare se itil. Konsèy nitrisyon pèdi anpil nan valè li yo lè li sipoze yon frijidè gwo, fè makèt chak jou ak tan pou chak repa yo dwe kwit nan grafouyen.

Li kantite manje a anvan w konpare eleman nitritif yo

Liy pòsyon nan yon panèl Enfòmasyon sou Nitrisyon se yon referans pou enfòmasyon ki anba li, se pa yon enstriksyon pèsonèl sou konbyen yo manje. FDA eksplike ke kantite eleman nitritif yo dwe ajiste lè ou konsome plis oswa mwens pase pòsyon ki endike a. Tcheke kantite pòsyon nan veso a ak pwa pòsyon an.

Pou yon pwodwi manje ak likid li yo, sèvi ak baz etikèt ki matche ak fòm sa a. Si ou vide yon pwodwi, detèmine si deklarasyon an deja refere a sa ki vide. Yon nimewo pou chak 100 g nan kontni an antye pa ka otomatikman aplike nan 100 g nan solid vide.

Dlo, sèl, siwo, lwil oliv ak sòs prepare pwodui diferan chwa. Lis engredyan yo idantifye kiyès ki prezan. Poupwa vèt nan sèl, tcheke likid la ansanm ak pwa yo.

Kenbe konparezon an sou yon sèl baz. Si yon etikèt sèvi ak yon pòsyon ki pi piti, nimewo ki pi ba li pou chak pòsyon ka senpleman reflete pi piti kantite sa a. Konpare pwa a menm manje fè diferans lan pi fasil pou entèprete.

Egzanp travay: de -sèvi manje midi a kapab

Konsidere yon travayè ipotetik ki regilyèman manje yon bwat antye legim-ak-soup pwa nan manje midi. Etikèt la bay 400 mg sodyòm pou chak pòsyon 200 g epi li di bwat la gen de pòsyon. Manje tout 400 g bay 800 mg sodyòm nan soup la, anvan yo ajoute pen oswa nenpòt lòt manje. Valè etikèt envante sa yo ilistre aritmetik la; yo pa mezi ki soti nan yon pwodwi XMSD.

Yon dezyèm soup bay 260 mg sodyòm pou chak 200 g. Nan menm kantite 400 g manje midi, li bay 520 mg, yon diferans 280 mg pou manje midi sa a. Si moun nan fè sibstitisyon sa a nan kat manje midi nan yon semèn, diferans aritmetik la se 1,120 mg atravè manje midi sa yo. Sa a se yon konparezon sou etikèt-manje, se pa yon previzyon yon chanjman-tansyon.

Koulye a, sipoze dezyèm soup la mwens ranpli oswa li gen mwens nan eleman pwa moun nan te vle. Sodyòm pou kont li pa fini desizyon an. Konpare lòt enfòmasyon sou etikèt la epi konsidere manje midi konplè a, ki gen ladan yon adisyon apwopriye si sa nesesè. Ranplase repa a ak yon pòsyon ki pa satisfezan ka mennen nan yon chwa diferan pita nan apremidi a.

Aksyon pratik la se tcheke kantite total-kab la, konpare menm kantite a epi chwazi yon manje midi ki toujou mache. Diminye kantite lajan an manje se yon lòt opsyon lè sa apwopriye, men soup ki rete a Lè sa a, bezwen refrijerasyon an sekirite. Yon tiwa biwo se pa depo pou yon demi-bimit louvri.

Sèvi ak reklamasyon sodyòm ak anpil atansyon

Pedagojik sou etikèt FDA nan Etazini fè distenksyon ant sodyòm ki ba, sodyòm redwi epi pa gen okenn sèl ajoute. Redwi sodyòm vle di mwens pase pwodwi referans la; sa pa vle di sodyòm-gratis. Pa gen sèl ajoute dekri fòmilasyon an epi tou li pa nesesèman vle di manje a pa gen okenn sodyòm.

Sèvi ak mo sa yo pou limite chwa etajè a, epi li nimewo yo. Pou yon pwodwi renouvlab, yon diferans modès pou chak pòsyon ka gen plis pwoblèm pase yon ranplasan okazyonèl trè ankouraje. Si ou deja swiv yon plan sodyòm endividyèl, konpare manje a ak plan sa a olye ke adopte yon nouvo sib nan yon reklam pwodwi.

Drenaj ak rense kèk legim nan bwat oswa pwa ka retire kèk sodyòm, jan FDA note. Kantite lajan an retire varye, kidonk pa soustraksyon yon pousantaj fiks nan chak etikèt. Chwazi yon pwodwi ak yon fòmilasyon apwopriye ka pi senp pase konte sou yon etap kwizin pou pwodwi yon rezilta enkoni.

Sonje rès resèt la. Kib stock, sòs, fwomaj ak toppings sale ka kontribye plis sodyòm pase legim la. Gou plat la konplè anvan ou ajoute sèl otomatikman. Yon bwat sodyòm ki pi ba -pi piti itil si diferans li imedyatman ranplase sou tab la.

Fwi likid, sòs ak toppings chanje repa a

Fwi chaje nan siwo pote yon melanj diferan nan bòl la soti nan fwi chaje nan dlo. Ji tou gen sik menm lè pa gen okenn sik yo te ajoute separeman. KI MOUN KI fè distenksyon ant sik ki nan ji ak sa ki anndan fwi entak, kidonk yon deklarasyon ki pa gen -ajoute-sik pa ta dwe li kòm pèmisyon pou bwè ji anbalaj san limit.

Deside si ou pral manje fwi a poukont ou, mete likid la nan yon resèt oswa jete li. Chwa sa a afekte kantite lajan an konsome ak dous resèt la. Si yo itilize fwi a ak yogout oswa sereyal, manje konpayon sa yo ka deja bay ase dous san siwo siplemantè.

Pou yon plat bon plat, enkli adisyon yo nan kalkil ou a.Mayi dous nan bwatbay yon pati nan yon sòs salad; abiye an bezwen konte separeman.

Kenbe chanjman an vizib. Yon kat resèt oswa yon senp nòt nan kay la ka di si engredyan nan vide ak konbyen sòs yo itilize. Sa itil sitou lè plis pase yon moun ap kwit manje. Sinon, menm non repa a ka kouvri pòsyon ak adisyon notables diferan de jou an jou.

Egzanp pratik: yon ti gadmanje ak yon semèn varye

Imajine yon kay ki gen yon repa aswè de-moun, yon tan limite pou achte ak yon ti frijidè. Gardeman li gen pwa nan bwat, tomat, mayi ak dyondyon. Objektif la se pa manje tout kat chak aswè. Li se bay manje diferan yon pwen depa serye san yo pa achte engredyan fre ki gen anpil chans pou yo pa itilize.

Yon aswè, kay la sèvi ak pwa ak tomat nan yon bouyon ak legim ki deja disponib. Yon lòt aswè sèvi ak yon kantite mezi mayi nan yon plat melanje. Chanpiyon yo rezève pou yon sòs olye ke yo louvri san yo pa yon repa te planifye. Sa yo se ide meni reprezantan, pa yon preskripsyon rejim alimantè konplè.

Sipoze yon mamit chwazi bay ase pou kat pòsyon men se sèlman de ki nesesè aswè a. Si de pòsyon ki rete yo ka refrijere san pèdi tan epi itilize nan konsèy ki enpòtan an, yon dezyèm repa planifye ka fè pake a pratik. Si frijidè pa disponib oswa pwochen itilizasyon an pa sèten, yon pake ki pi piti ki pa louvri ka anfòm pi byen.

Kay la kenbe bagay ki pratik, chanje akonpayman yo epi ouvè sèlman sa ki te planifye yo mande. Sa bay varyete yon plas pratik nan semèn nan pandan y ap diminye kantite rès ki fè konpetisyon pou espas frijidè limite.

Pwosesis chalè chanje kèk eleman nitritif, pa tout valè manje a

Konsèv pa fè legim yo tounen yon filler gratis{0}} nitritif. Ni li pa prezève chak eleman nitritif nan egzakteman menm kantite lajan an. Konparezon ki enpòtan an bezwen menm manje a, menm pòsyon manjab la ak yon preparasyon defini. Yon legim ki fèk rekòlte ak yon legim kenbe pou jou anvan yo kwit manje pa kòmanse nan kondisyon ki idantik.

MedlinePlus rekonèt legim nan frizè ak nan bwat kòm chwa itil epi li konseye atansyon pou ajoute sèl ak twòp kwit ki pa nesesè. Pou manje chak jou, sa montre w chwazi yon pwodwi apwopriye ak prepare li san pwoblèm olye ke repete bouyi yon engredyan ki deja trete jiskaske teksti li deteryore.

Nan XMSD, preferans nou nan yon revizyon resèt se mande ki sa engredyan nan dwe fè nan plat la fini. Yon legim mou ka travay byen nan yon soup melanje, men desevwa kòm yon topping diferan. Kenbe teksti entansyon li yo ka evite tou ajoute plis sòs oswa séchage pou konpanse pou yon rezilta pòv.

Valè manje a rete mare ak kantite lajan an aktyèlman manje. Yon engredyan fre teyorikman siperyè ki repete jete pa kontribye anyen nan repa sa a. Aksè, preparasyon ak akseptasyon fè pati konparezon an ansanm ak konpozisyon.

Rechèch pou itilize souvan-se pa yon rekòmande ka konte

Yon etid Comerford te fè an 2015 te konpare dosye konsomasyon manje-de moun ki t ap itilize manje nan bwat nan diferan frekans. Itilizatè ki pi souvan yo te gen pi gwo konsomasyon nan plizyè gwoup manje ak eleman nitritif. Etid la te trans-seksyon epi finanse pa Can Manufacturers Institute; li pa t 'owaza bay moun yo manje yon kantite espesifye nan bwat ak mezire yon rezilta amelyorasyon sante.

Distenksyon sa a enpòtan lè yon tit atire vin yon règ pou fè makèt. Moun ki sèvi ak plis manje nan bwat ka diferan nan rès rejim yo tou. Yon asosyasyon pa etabli ke ajoute nenpòt pwodwi nan bwat nan yon meni ki pa chanje pral repwodui modèl la nitritif rapòte.

Konklizyon itil la pi etwat: nitritif-manje dans nan bwat ka kontribye nan yon rejim adekwat. Chwazi engredyan aktyèl la ak pòsyon olye ke eseye rive nan kategori frekans yon etid. Modèl manje a se rezilta itil.

Pi laj nou anGid sou kalite, nitrisyon ak sekirite manje nan bwat-kouvri evalyasyon pwodwi. Pou manje regilye, travay adisyonèl la se gade ki jan pwodwi sa a repete ansanm ak lòt manje.

Tcheke veso a anvan manje a

Nitrisyon se pa sèl rezon pou rejte yon pwodwi. CDC konseye pa goute manje ki soti nan bwat sispèk epi idantifye veso ki koule, ki gonfle, ki domaje oswa ki fann ak sa ki pa nòmal kòm siy avètisman. Toksin Botulinum pa ka detekte seryezman pa wè, pran sant oswa gou.

Si yon bwat anfle, koule oswa domaje anpil, pa louvri l pou yon tès gou. Kenbe li lwen manje y ap sèvi epi swiv enstriksyon apwopriye pou jete yo oswa sonje. Yon dat akseptab sou etikèt la pa depase yon veso konpwomèt.

Manje lakay-nan bwat ki ba-asid bezwen yon evalyasyon sekirite diferan de manje ki trete komèsyalman. Pa transfere sipozisyon ant yo. Si istwa pwosesis yon kado nan bwat-kay la pa sèten, yon bokal ki atire ak yon moun ki abitye pa kapab etabli ke manje a te prepare san danje.

Pou fè makèt woutin, gade resipyan yo anvan ou mete yo ale, pa sèlman nan moman kwit manje a. Sa a ba ou tan pou ranplase yon atik ki pa apwopriye epi evite pran yon desizyon prese lè li se sèl engredyan ki te planifye ki rete.

Yon bwat louvri bezwen yon abitid depo diferan

Oryantasyon USDA sou etajè-manje ki estab yo eksplike ke ouvèti veso ki sele a pèmèt mikwo-òganis antre epi pòsyon ki pa itilize yo bezwen refrijerasyon nan resipyan pwòp. Peryòd depo long ki pa louvri enprime sou yon pake se poutèt sa se pa peryòd depo pou rès yè a.

Mete etikèt sou rès la pou ou ka idantifye manje a ak ki lè yo te louvri. Swiv enstriksyon pwodwi a ak konsèy depo ki aplikab yo. Si ou pa kapab etabli ki jan yo te estoke yon pòsyon ki louvri, pa deside li an sekirite sèlman paske li pran sant nòmal.

Planifye rès yo pandan y ap planifye premye repa. Mete sèlman kantite lajan ki nesesè nan plat la sèvi ak san pèdi tan sere rès la kòmsadwa. Lè w pran veso a tout antye nan yon biwo, piknik oswa chan travay san yon fason pou kenbe manje ki louvri a san danje frèt kreye yon pwoblèm diferan de kenbe yon bwat ki pa louvri la.

Kwizin sèvis manje bezwen pwòp kontwòl tan, tanperati ak manyen yo apwouve. Yon abitid nan kay la pa kapab tou senpleman ogmante jiska yon gwo chodyè. Lè nou evalye yon pake pou itilize kwizin repete, frekans ouvèti ak matyè depo apwopriye ansanm ak pwa drenaj deklare ak bon jan kalite a nan legim la.

Trete kesyon anbalaj kòm kesyon pwodwi

Kesyon sou mamit bwat yo rezonab, patikilyèman pou pwodwi yo itilize souvan. Yo bezwen enfòmasyon sou anbalaj aktyèl la ak mache destinasyon an. Yon foto pa ka idantifye yon materyèl revètman oswa montre rezilta tès migrasyon yo, epi yon eslogan kout sou devan-pa ranplase dokiman teknik.

Eksplikasyon FDA sou sibstans ki sou kontak manje-dekri yon revizyon sou itilizasyon entansyonèl, migrasyon ak enfòmasyon toksikolojik. Fondasyon sa a pi itil pase sipoze tout resipyan metal yo gen menm konpozisyon oswa pwofil ekspoze. Kondisyon regilasyon ak materyèl otorize tou bezwen tcheke pou mache a kote yo pral vann yon pwodwi.

Pou yon acha komèsyal, mande deklarasyon anbalaj ki enpòtan ak dokiman sipò pou ka pwopoze a. Pou yon chwa nan kay la, sèvi ak enfòmasyon manifakti serye epi evite tire konklizyon soti nan koulè metal la oswa aparans nan manje a. Ni apwòch pa mande pou fè chak repa nan yon ankèt anbalaj.

Kenbe kesyon sa a separe de reklamasyon resèt yo. Panèl nitrisyon an reponn kesyon manje a; deklarasyon anbalaj la reponn kesyon materyèl la.

Kenbe pati nan pratik ak amelyore chwa a repete

Woutin ki pi itil se youn ou ka kenbe. Kenbe manje nan bwat ki ede ou prepare manje, chwazi vèsyon ki gen etikèt ki adapte bezwen ou yo epi chanje engredyan ki antoure yo lè meni an vin repete. Itilizasyon regilye vin pi fasil pou jije lè pòsyon an ak rès repa a vizib.

Pou kwit manje, yon engredyan abitye tankoutire banbou nan bwatka itilize nan asyèt diferan, men koupe a ak likid ta dwe kostim chak resèt. Chanje non plat la pandan w ap repete menm sòs la ak akonpayman yo ka ajoute mwens varyete pase sa li parèt premye.

Gen kèk moun ki gen restriksyon endividyèl ki enplike sodyòm, idrat kabòn, potasyòm, alèji oswa lòt bezwen dyetetik. Nan sitiyasyon sa a, sèvi ak etikèt la ak sèvis aktyèl la ak plan pwofesyonèl sante ki enpòtan an bay la. Yon deklarasyon jeneral ke manje nan bwat ka anfòm manje regilye se pa yon rezon ki fè yo mete enstriksyon sa yo sou kote.

Pou tout lòt moun, desizyon an ka rete senp: chwazi yon manje itil, manje yon kantite apwopriye ak yon repa varye, enspekte veso a epi estoke manje ki louvri san danje. Canning se yon fason pou fè woutin sa a posib, se pa yon ranplasan pou woutin nan tèt li.

Referans

• KI MOUN: rejim alimantè ki an sante
• FDA: Konprann Etikèt Enfòmasyon sou Nitrisyon an
• FDA: Sodyòm nan rejim ou
• MedlinePlus: Manje fre, nan frizè ak nan bwat
• Comerford 2015: souvan itilize nan bwat -manje ak konsomasyon dyetetik
• CDC: -Siy avètisman manje nan bwat ak prevansyon botulism
• USDA FSIS: Etajè-Stable Food Safety
• FDA: -Sibstans ki gen kontak ak anbalaj manje