Mayi rich nan mineral?

Mayi se moun rich nan mineral, mayi gen folat segondè, yon tas mayi (grenn) gen 75,4 mcg oswa 19% nan rekòmande konsomasyon chak jou. Tyamin (Vitamin B1) se tou wo nan mayi, bay jiska 24% nan konsomasyon chak jou. Yon tas mayi tou bay plis pase 10 pousan nan valè a nitrisyonèl nan jounen an, ki gen ladan vitamin C, pantotenik asid, Niacin, mayezyòm, potasyòm, Manganèz ak fosfò. Lòt eleman nitritif yo te jwenn nan mayi nan pi piti kantite gen ladan vitamin A, E, B - 6 ak K, riboflavin, kalsyòm, zenk, fè, kwiv, Selenyòm ak kolin.