Èske frèz nan frizè move pou ou?

Frèz jele se sèlman premye pwosesis la. Frèz yo nan frizè nan machin nan rapid-konjelasyon nan mwens 18degrees, ki ka asire entegrite nan nan selil ki nan frèz, kadre pi fò nan eleman nitritif yo, prezève koulè orijinal la ak gou nan frèz, ak tanperati ki ba tou inibit aktivite a nan mwazi bakteri.