Vapè Chou Chinwa Nan Soup Siprèm lan

Chou dlo a bouyi te kreye pa Huang Jinglin, yon pi popilè chef cuisine Sichuan ki te apresye pa Cixi, nan sal la Qing Palè Imperial Gastronomie.

Lè Huang Jinglin te travay kòm yon kwit manje, anpil moun deteryè soti nan cuisine la Sichuan" sèlman pikant ak vilgè" ;. Yo nan lòd yo kraze rimè kap kouri yo ak pwouve prèv la, li te panse difisil pou yon tan long epi yo tounen vin nan yon tantativ santèn, epi finalman kreye&a quot; Bouyi Dlo Chou&pous; plat Gourmet, pote konpleksite a ak senplisite nan anviwònman an, bale lwen plent yo nan cuisine Sichuan ki te akimile pou syèk.

Pita, Huang Jinglin piti piti pote resèt la tounen nan Sichuan, ki te lajman sikile.

An 1954, Luo Guorong, yon mèt cuisine Sichuan, te transfere nan Beijing epi li te sèvi kòm chef restoran Beijing, ki te responsab pou yon fèt nasyonal. Li te pote teknoloji pou kwit manje&la, bouyi dlo chou GG; tounen nan Beijing, e konsa te vin yon délikatès nan bankè a-wo fen nan otèl la Beijing.