Pwa Jele Se Yon Manje Popilè

Pwa glase yo se yon komodite manje popilè nan tout mond lan. Lachin se youn nan pi gwo pwodiktè ak ekspòtatè pwa nan frizè. Gen diferan varyete pwa nan frizè grandi nan peyi Lachin, ak chak kalite gen karakteristik inik ki mete li apa de lòt moun. Nan atik sa a, nou pral dekri diferan kalite pwa nan frizè grandi nan peyi Lachin:

1. Pwa nèj:

Pwa nèj, ke yo rele tou pwa sik, gen yon fòm plat ak ti pwa. Varyete sa yo tipikman rekòlte lè ti pwa andedan yo toujou pa devlope epi gous yo toujou fèm ak kroustiyan. Pwa nèj gen yon gou yon ti kras dous, ak gous yo kroustiyan, sa ki fè yo yon adisyon ideyal nan brase-fri ak salad. Pwa nèj yo popilè nan Lachin, epi yo tipikman grandi nan rejyon nò ak sid yo.

2. Menen pwa:

Snap pwa yo se yon vèsyon yon ti kras pi gwo ak plumper nan pwa nèj. Varyete sa yo rekòlte lè gous yo gra, epi pwa anndan yo toujou pa devlope. Pwa menen gen yon teksti kroustiyan, ak yon gou dous, tè. Yo se gwo manje kri kòm yon ti goute oswa yo itilize nan salad, fri oswa soup. Pwa menen yo anjeneral grandi nan rejyon nòdès ak nòdwès Lachin nan.

3. Angle pwa:

Pwa angle, ke yo rele tou pwa jaden oswa pwa regilye, yo pi wonn ak pi gra pase nèj ak pwa menen. Varyete sa yo rekòlte lè pwa yo gen matirite andedan gous yo. Pwa angle yo gen yon gou yon ti kras lanmidon, ak gous yo epè ak fib. Yo souvan bouyi oswa vapè epi yo sèvi kòm yon plat bò, oswa yo itilize nan soup ak bouyon. Pwa angle yo souvan grandi nan rejyon nò ak santral Lachin nan.

4. Marrowfat pwa:

Marrowfat pwa yo sanble ak pwa angle nan fòm, men yo pi gwo ak pi gra. Varyete sa yo li te ye pou teksti anmidon yo epi yo gen yon gou yon ti kras nwa. Marrowfat pwa yo prensipalman itilize nan soup, bouyon ak marmite epi yo tipikman grandi nan rejyon nòdès ak nòdwès Lachin nan.

5. Pwa vèt:

Pwa vèt yo wonn ak gra, ak yon gou yon ti kras dous. Varyete sa yo se pwa ki pi souvan grandi ak rekòlte nan Lachin epi yo se yon adisyon popilè nan asyèt anpil. Pwa vèt yo itilize nan fri, soup, salad, ak kuri. Yo kapab tou bouyi, kwit, oswa sote epi sèvi kòm yon plat bò. Pwa vèt yo grandi nan tout peyi Lachin.

6. Pwa jòn:

Pwa jòn gen yon gou yon ti kras dous epi yo yon ti kras pi piti pase pwa vèt. Varyete sa yo yo itilize nan soup ak bouyon epi yo se yon engredyan esansyèl nan anpil resèt tradisyonèl Chinwa. Pwa jòn yo souvan tranpe lannwit lan anvan yo bouyi oswa griye, ak koulè jòn yo ajoute yon bèl ton an lò nan asyèt. Pwa sa yo grandi nan rejyon nò ak nòdès Lachin nan.

An konklizyon, Lachin pwodui yon varyete pwa nan frizè, yo chak ak gou inik li yo ak teksti. Diferan kalite pwa yo enkli pwa nèj, pwa menen, pwa angle, pwa marrowfat, pwa vèt, ak pwa jòn. Chak varyete grandi nan rejyon espesifik epi li se yon engredyan esansyèl nan anpil asyèt Chinwa.