Lè w konjele ak sekirite manje

Lè w konjele ak sekirite manje

Manje nan frizè a - èske yo an sekirite? Chak ane, plizyè milye moun k ap rele USDA Vyann ak Poultry Hotline gen kesyon sou sekirite atik ki estoke nan frizè lakay yo. Konfizyon an sanble baze sou lefèt ke kèk moun konprann ki jan lè w konjele pwoteje manje. Men kèk enfòmasyon sou fason pou jele manje san danje epi pou konbyen tan kenbe yo.

1.Ki sa ou ka friz?

Ou ka jele prèske nenpòt manje. Gen kèk eksepsyon yo se manje nan bwat oswa ze nan kokiy. Sepandan, yon fwa manje a (tankou yon janbon) soti nan bwat la, ou ka friz li. Lè ou kapab friz manje ak kontan ak bon jan kalite a apre dekonjle se de bagay diferan. Gen kèk manje tou senpleman pa friz byen. Egzanp yo se mayonèz, sòs krèm, ak leti. Vyann kri ak bèt volay kenbe bon jan kalite yo pi lontan pase tokay kwit yo paske imidite pèdi pandan kwit manje.

2.Èske manje nan frizè an sekirite?

Manje ki estoke toujou nan 0 degre F oswa pi ba a ap toujou an sekirite. Se sèlman bon jan kalite a soufri ak depo frizè long. Lè w konjele kenbe manje an sekirite nan ralanti mouvman molekil yo, sa ki lakòz mikwòb antre nan yon etap andòmi. Lè w konjele prezève manje pou peryòd pwolonje paske li anpeche kwasans mikwo-òganis ki lakòz tou de gate manje ak maladi manje.

3.Èske konjelasyon detwi bakteri ak parazit?

Lè w konjele a 0 degre F oswa pi ba a, inaktive nenpòt mikwòb -- bakteri, ledven, ak mwazi -- ki prezan nan manje. Yon fwa dekonjle, sepandan, mikwòb sa yo ka tounen aktif ankò, miltipliye anba bon kondisyon yo nan nivo ki ka mennen nan maladi manje. Depi lè sa a, yo pral grandi apeprè menm vitès ak mikwo-òganis sou manje fre, ou dwe okipe atik ki dekonjle menm jan ou ta fè nenpòt ki manje ki ka gate. Trichina ak lòt parazit ka detwi pa tanperati konjelasyon anba zewo. Sepandan, kondisyon trè sevè sipèvize gouvènman an dwe satisfè. Kay konjelasyon pa ka konte sou detwi trichina. Byen kwit manje, sepandan, pral detwi tout parazit.

4.Freshness ak Kalite

Frechè ak bon jan kalite nan moman konjelasyon afekte kondisyon manje nan frizè. Si yo jele nan kalite siperyè, manje ki dekonjle yo parèt pi bon gou pase manje ki nan frizè tou pre nan fen lavi itil yo. Se konsa, friz atik ou pa pral itilize byen vit pi bonè olye ke pita. Sere tout manje nan 0 degre F oswa pi ba pou kenbe kontni vitamin, koulè, gou ak teksti.

5.Retansyon nitritif

Pwosesis konjelasyon an tèt li pa detwi eleman nitritif yo. Nan pwodwi vyann ak bèt volay, gen ti chanjman nan valè eleman nitritif pandan depo frizè.

Legim ak fwi nan frizè , Tanpri kontakte m 'pou diskite sou plis detay. Whatsapp: Lucy plis 86 18046224593 jou solèy plis 86 1803029511