Ki jan fè friz siye?

Glase siye retire dlo nan manje a sublime molekil dlo nan vapè dlo. Manje glase-seche afekte teksti plis pase lòt metòd prezèvasyon, tankou depo pou po oswa lè w konjele, men kenbe valè nitrisyonèl yo ak gou yo. Paske manje ki friz-seche yo trè limyè, yo espesyalman bon pou pote oswa estoke nan resipyan ijans pandan y ap mache.

1. Chwazi ki kalite manje ou vle friz-sèk. Manje moun rich nan dlo yo pi byen adapte pou friz-siye. Engredyan yo rete entak apre yo fin trete, ak manje sa yo yo espesyalman byen konsève:

Fwi tankou pòm, bannann, bè, persimmons, ak pwa.

Legim tankou pòmdetè, piman, kawòt, pòmdetè, ak pane.

Yon fwa ke w abitye avèk pwosesis la, eseye siye friz poul, fwomaj, e menm moso antye nan vyann tankou pasta ak boulèt. Nenpòt manje rich nan dlo ka konsève pa friz-siye.

2. Chwazi manje ki pi frèch ou kapab. Glase-siye lè manje ki pi mi oswa fre asire ke li gou bon lè yo manje yo.

Fwi ak legim yo ta dwe estoke friz-seche lè nan sezon oswa konplètman mi.

Vyann yo ta dwe friz-seche ak estoke le pli vit ke li se kwit ak refwadi.

Glase - seche manje a le pli vit ke li se kwit ak refwadi. Pa manje friz sèk ki te nan frijidè a pou jou oswa yo pral gou tankou rès lè ou recook yo.

3. Bè ak pòm pa bezwen fè ankò, epi yo aktyèlman gou bon lè yo ap friz-fin chèch nèt. Vyann oswa sèch friz, sou lòt men an, dwe prepare ak dlo pou yo manje. Se konsa, pa jele manje ki pa fyab.

Pen se pa apwopriye pou friz-siye paske gou li yo depann sou fraîcheur li yo. Cakes, bonbon, ak lòt manje fèrmante yo pa apwopriye pou friz-siye.

4. Yo trete manje ki friz. Prepare manje pou depo nan etap sa yo:

Si ou ka lave ak lè sèch manje a byen.

Koupe manje a an ti moso. Tranch pòm, pòmdetè, ak lòt fwi ak legim yo debarase m de dlo.