Èske w konjele anana detwi eleman nitritif yo?

Lè w konjele se yon metòd konsèvasyon efikas ki ka pwolonje lavi etajè manje ak fèmen nan eleman nitritif .

Nan ka anana, lè w konjele pa detwi kontni nitrisyonèl yo {{0}

IQF se yon teknoloji ki byen vit jele chak moso nan anana endividyèlman . pwosesis konjelasyon rapid sa a enpòtan paske li fòme ti kristal glas nan selil fwi yo . nan kontras, ralanti konjelasyon pi gwo kristal glas, ki domaje selil yo {{ Thawed . IQF ka minimize domaj sa a selil ak efektivman prezève estrikti a ak eleman nitritif nan anana la . Valè a nitrisyonèl nan anana nan frizè se konparab ak sa yo ki an anana fre .